Znajte što je na vašem tanjuru
Pureće meso bataka i zabatka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
broiler, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 116 kcal —
- Bjelančevine 20 g 39%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 3,6 g 5%
- Zasićene masti 1,1 g 6%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 66,5 mg 3%
- Kolesterol 87,9 mg 29%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,22 µg 1%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 5,5 mg 35%
- Pantotenska kiselina (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 1,6 µg 66%
Minerali
- Kalcij 5,3 mg 0%
- Željezo 0,66 mg 4%
- Magnezij 15,2 mg 4%
- Fosfor 199 mg 16%
- Kalij 308 mg 7%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 20 g | 0 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,8 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 29 g | 0 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 39 g | 0 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 49 g | 0 g | 9,1 g |
Slične namirnice
- Pureći batak i zabatakbroiler, meso i koža, sirovo141 kcal / 100 g
- Pureći batakod cijele ptice, samo meso, sirovo109 kcal / 100 g
- Pileće meso batka i zabatkabrojler, sirovo119 kcal / 100 g
- Meso purećeg batkamaloprodajni komadi, sirovo118 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batkabroileri ili pilići za pečenje, sirovo120 kcal / 100 g
- Turkey legwith skin, raw151 kcal / 100 g
- Pureće meso batkakokoš, samo meso, sirovo141 kcal / 100 g
- Pureće mesosve klase, sirovo116 kcal / 100 g
- Tamno pureće mesosamo, sirovo131 kcal / 100 g
- Pileće meso krilabrojler, sirovo111 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pureće meso bataka i zabatka
Kako ispeći pureće meso bataka i zabatka da ostane sočno?
Nareži ga na komade slične veličine, začini i peci u jednom sloju na 200 °C oko 25–35 minuta, ovisno o debljini. Gotovo je kad sredina najdebljeg komada dosegne 75 °C; nakon pečenja ostavi ga nekoliko minuta da odmori.
Može li se pureće meso bataka i zabatka pripremiti u gulašu?
Da. Nareži ga na kocke, kratko zapeci pa pirjaj poklopljeno u umaku na laganoj vatri oko 45–60 minuta, dok ne omekša; dobro pristaje uz luk, papriku, rajčicu i krumpir.
Kako odabrati pureće meso bataka i zabatka?
Biraj meso u hladnjaku koje je čvrsto, vlažno, ali ne sluzavo, bez neugodna mirisa i oštećene ambalaže. Ako želiš bržu pripremu, uzmi otkošteno meso narezano na komade; cijeli komadi trebaju dulje da se ispeku.
Koliko dugo može stajati sirovo pureće meso bataka i zabatka?
U hladnjaku ga drži zatvorenog, na najhladnijoj polici, i pripremi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u dobro zatvorenoj ambalaži, a odmrzavaj u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Uz što poslužiti pureće meso bataka i zabatka?
Dobro se slaže s palentom, pečenim krumpirom, rižom i pirjanim kupusom. Narezano meso možeš upotrijebiti u ražnjićima, curryju ili paprikašu.
Može li se pureće meso bataka i zabatka zamijeniti pilećim mesom batka i zabatka?
Može, osobito u paprikašu, varivu i jelima iz pećnice. Pileće meso batka i zabatka ima 119 kcal i 4,08 g masti na 100 g, a pureće meso bataka i zabatka 116 kcal i 3,6 g masti.
Je li pureće meso bataka i zabatka masnije od purećeg batka?
Prema vrijednostima za 100 g, pureći batak ima 112 kcal i 3,01 g masti, a pureće meso bataka i zabatka 116 kcal i 3,6 g masti. Razlika u masnoći je mala.
Izvor: Canadian Nutrient File 746 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
