Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći batak s kožom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso peradi, meso i koža, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 221 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 17 g 21%
- Zasićene masti 4,5 g 23%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 81 mg 4%
- Kolesterol 98 mg 33%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,62 µg 26%
- Kolin 45,7 mg 8%
Minerali
- Kalcij 7 mg 1%
- Željezo 0,68 mg 4%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalij 204 mg 4%
- Cink 1,3 mg 12%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 18,9 µg 34%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 221 | 17 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 8,3 g | 0 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 332 | 25 g | 0 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 442 | 33 g | 0 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 553 | 41 g | 0 g | 42 g |
Slične namirnice
- Pileći batak s kožom s roštiljabroileri ili pilići, s ražnja, originalni začin, batak, meso s kožom, kuhano233 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batka s kožombroiler, sirovo214 kcal / 100 g
- Meso pilećeg batakameso peradi, meso, sirovo121 kcal / 100 g
- Pileći batakmeso i koža brojlera ili pilića za prženje, sirovo221 kcal / 100 g
- Pureći batak/zabatak s kožombroiler, sirovo143 kcal / 100 g
- Pureći batak s kožommaloprodajni komadi, meso, sirovo141 kcal / 100 g
- Pileći zabataksirov234 kcal / 100 g
- Tamno pileće meso s kožompile, sirovo237 kcal / 100 g
- Piletina s kožommeso i koža pilića, sirovo215 kcal / 100 g
- Pileće meso batka i zabatkabrojler, sirovo119 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći batak s kožom
Koliko dugo peći pileći batak s kožom u pećnici?
Peci ga na 200 °C oko 40–50 minuta, dok najdeblji dio uz kost ne dosegne 75 °C. Za hrskaviju kožu, batak prije pečenja dobro posuši papirnatim ubrusom i položi ga kožom prema gore.
Kako ispeći pileći batak s kožom u tavi?
Stavi ga kožom prema dolje u hladnu tavu pa zagrijavaj na srednje jakoj vatri; tako se masnoća polako otopi, a koža zapeče. Peci oko 10–12 minuta s te strane, okreni i peci još 15–20 minuta, dok sredina ne dosegne 75 °C.
Kako znati je li pileći batak s kožom pečen?
Najsigurnije je termometrom provjeriti najdeblji dio mesa, bez dodirivanja kosti: treba dosegnuti 75 °C. Boja mesa ili bistri sok sami po sebi nisu pouzdan pokazatelj.
Kako čuvati sirovi pileći batak s kožom?
Drži ga pokrivenog u hladnjaku, na najnižoj polici kako sok ne bi kapao po drugoj hrani, i iskoristi unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga dobro zatvorenog; odmrzavaj ga u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
S čime poslužiti pileći batak s kožom?
Odlično ide uz pečeni krumpir, blitvu s krumpirom ili rižu te salatu od kupusa. U lim za pečenje možeš dodati luk i mrkvu, koji će se ispeći u sokovima od mesa.
Koja je razlika između pilećeg batka s kožom i purećeg batka s kožom?
Pileći batak s kožom ima 221 kcal i 17 g proteina na 100 g, a pureći batak s kožom 173 kcal i 18,6 g proteina. Pureći je u ovom uspoređenom obliku manje masan, dok pileći batak ima hrskavu kožu i obično se peče kraće.
Koliko proteina ima porcija pilećeg batka s kožom?
Ako pojedeš 100 g, to je 17 g proteina; kost se ne računa u tu porciju. Batak je također izvor selena.
Može li pas ili mačka jesti pileći batak s kožom?
Nemoj antaa ljubimcu kuhanu kost: može se raspuknuti u oštre komadiće. Masnu kožu i začinjeno meso također je bolje izostaviti; ako mu daješ piletinu, ponudi samo malo običnog, potpuno pečenog mesa bez kostiju.
Izvor: Canadian Nutrient File 850 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
