Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći prsni odresci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pohano, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 263 kcal —
- Bjelančevine 15 g 29%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 3,3 g 16%
- Vlakna 1,1 g 4%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 536 mg 23%
- Kolesterol 41 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,8 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 14,7 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,27 µg 11%
- Kolin 96,4 mg 18%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 211 mg 17%
- Kalij 214 mg 5%
- Cink 0,78 mg 7%
- Bakar 0,21 mg 23%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 24,7 µg 45%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 15 g | 14 g | 16 g |
| 1 porcija | 85 g | 224 | 13 g | 12 g | 13 g |
| 2 porcije | 170 g | 447 | 25 g | 24 g | 27 g |
| ½ porcije | 42,5 g | 112 | 6,3 g | 5,9 g | 6,7 g |
| 3 porcije | 255 g | 671 | 38 g | 36 g | 40 g |
| 4 porcije | 340 g | 894 | 50 g | 47 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 7,4 g | 7 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 22 g | 21 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 30 g | 28 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 37 g | 35 g | 39 g |
Slične namirnice
- Pileća prsabrojler ili pilić za pečenje, prsa, bez kože, bez kostiju, samo meso, sirova120 kcal / 100 g
- Panirani pileći filesirov131 kcal / 100 g
- Pileći štapići271 kcal / 100 g
- Panirana pileća prsa(pšenično brašno, jaje i krušne mrvice), sirova, neslana220 kcal / 100 g
- Panirani pileći file prsabez kože, sirovo, nesoljeno104 kcal / 100 g
- Pileći file prsasirov109 kcal / 100 g
- Pileća prsa s kožombroileri, meso s kožom, sirovo172 kcal / 100 g
- Unutarnji file pilećih prsasirovo104 kcal / 100 g
- Pileće trakicepržene, bez soli191 kcal / 100 g
- Pureće prsno mesosve klase, sirovo111 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći prsni odresci
Kako ispeći pileće prsne odreske da ostanu sočni?
Ako su tanki i odmrznuti, peci ih na srednje jakoj vatri u malo ulja oko 3–4 minute sa svake strane. Najdeblji dio treba dosegnuti 75 °C; zatim ih ostavi nekoliko minuta da odstoje.
Kako znati jesu li pileći prsni odresci pečeni?
Provjeri najdeblji komad kuhinjskim termometrom: sredina treba dosegnuti 75 °C. Ako ga prerežeš, meso ne bi smjelo biti sirovo ni staklasto, ali boja sama nije pouzdan pokazatelj sigurnosti.
Koliko dugo mogu stajati sirovi pileći prsni odresci u hladnjaku?
Drži ih u zatvorenoj posudi na najhladnijoj polici i iskoristi u roku od 1–2 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih; odmrzavaj ih u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Koji je dio piletine prsni odrezak i razlikuje li se od pilećih prsa?
Prsni odresci obično su tanke trake izrezane od prsa, a naziv se ponekad koristi i za manji unutarnji mišić uz prsa. Pileća prsa u prosjeku imaju 120 kcal i 22,5 g proteina na 100 g, dok se prsni odresci često prodaju već začinjeni ili panirani.
Uz što poslužiti pileće prsne odreske?
Dobro idu uz krumpir iz pećnice, rižu ili salatu od kupusa. Ako su panirani, posluži ih s limunom i umakom od jogurta; mogu se narezati i u sendvič ili tortilju.
Mogu li pileće prsne odreske zamijeniti pilećim štapićima?
Možeš, osobito u tortilji ili uz prilog, ali pileći štapići obično su deblje panirani i slaniji: imaju 769 mg natrija na 100 g, a prsni odresci 536 mg. Provjeri debljinu i prilagodi pečenje tako da sredina dosegne 75 °C.
Kolika je uobičajena porcija pilećih prsnih odrezaka?
Računaj na približno 85 g po osobi, odnosno nekoliko manjih komada, ovisno o njihovoj veličini. Ako su panirani, posluži ih uz povrće ili salatu umjesto da porcija bude samo odresci.
Izvor: USDA FoodData Central 171515 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
