Znajte što je na vašem tanjuru

Pileće bijelo meso

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo

114

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine23 g

UH0 g

Masti1,7 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 114 kcal —
Bjelančevine 23 g 46%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 1,7 g 2%
Zasićene masti 0,4 g 2%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 68 mg 3%
Kolesterol 58 mg 19%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 2,4 µg 2%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niacin (B3) 10,6 mg 66%
Pantotenska kiselina (B5) 0,82 mg 16%
Vitamin B6 0,54 mg 32%
Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
Vitamin B12 0,38 µg 16%

Minerali

Kalcij 12 mg 1%
Željezo 0,73 mg 4%
Magnezij 27 mg 6%
Fosfor 187 mg 15%
Kalij 239 mg 5%
Cink 0,97 mg 9%
Bakar 0,04 mg 4%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 17,8 µg 32%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	Masti
100 g	100 g	114	23 g	1,7 g
1 porcija	88 g	100	20 g	1,5 g
2 porcije	176 g	201	41 g	2,9 g
½ porcije	44 g	50	10 g	0,7 g
3 porcije	264 g	301	61 g	4,4 g
4 porcije	352 g	401	82 g	5,8 g
50 g	50 g	57	12 g	0,8 g
150 g	150 g	171	35 g	2,5 g
200 g	200 g	228	46 g	3,3 g
250 g	250 g	285	58 g	4,1 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Pileće bijelo meso

Kako ispeći pileća prsa da ostanu sočna?

Najprije ih izravnaj na jednaku debljinu, pa ih kratko zapeci na jako zagrijanoj tavi i dovrši na srednjoj vatri. Gotova su kad sredina dosegne 75 °C; nakon pečenja ostavi ih nekoliko minuta da odstoje prije rezanja.

Koliko dugo peći pileća prsa u pećnici?

Peci ih na 200 °C oko 20–25 minuta, ovisno o debljini komada. Provjeri da je sredina dosegla 75 °C, jer sama boja mesa nije pouzdan pokazatelj da je pečeno.

Kako marinirati pileća prsa?

Za jednostavnu marinadu pomiješaj maslinovo ulje, limunov sok, češnjak i začinsko bilje te ostavi meso u hladnjaku barem 30 minuta. Nemoj koristiti marinadu koja je bila u dodiru sa sirovom piletinom kao umak, osim ako je najprije prokuhaš.

Kako čuvati sirova i pečena pileća prsa?

Sirova prsa drži zatvorena na najnižoj polici hladnjaka i iskoristi ih unutar jednog do dva dana; za dulje čuvanje zamrzni ih. Pečenu piletinu spremi u hladnjak u roku od dva sata i pojedi unutar tri do četiri dana.

U kojim se jelima koriste pileća prsa?

Nareži ih u piletinu s rižom, salatu Cezar ili tortilju, a cijeli komad posluži uz pečeno povrće i krumpir. Za prženje u tavi nareži meso poprijeko na tanke trakice kako bi se brzo i ravnomjerno ispeklo.

Može li se pileće bijelo meso zamijeniti purećim?

Da, pureća prsa mogu zamijeniti pileća u većini jela, a priprema je vrlo slična. Puretina ima 109 kcal i 23,1 g proteina na 100 g, dok pileće bijelo meso ima 114 kcal i 23 g proteina.

Kolika je uobičajena porcija pilećih prsa?

Za glavno jelo računaj otprilike 120–150 g sirovih prsa po osobi. Porcija od 147 g sadrži 34 g proteina.

Je li sigurno kušati sirovu marinadu od piletine?

Ne: sirova piletina može prenijeti bakterije na marinadu, dasku i pribor. Marinadu koja je dodirnula sirovo meso baci ili je prokuhaj prije posluživanja.

Izvor: USDA FoodData Central 171464 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana