Znajte što je na vašem tanjuru
Špinat
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhan
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 20 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 0,3 g 0%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 2,7 g 10%
- Natrij 27,6 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 134 µg 15%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 494 µg 412%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Željezo 2,1 mg 12%
- Magnezij 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalij 396 mg 8%
- Cink 0,65 mg 6%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Kuhani špinat u limenciuobičajeno pakiranje, ocijeđeni kruti dio23 kcal / 100 g
- Sušeni špinat211 kcal / 100 g
- Malabarski špinatkuhano23 kcal / 100 g
- Smrznuti špinatsmrznuto, sirovo28 kcal / 100 g
- Konzervirani špinat31 kcal / 100 g
- Listovi špinatasmrznuti15 kcal / 100 g
- Novozelandski španjolkuhano14 kcal / 100 g
- Patlidžankuhan27 kcal / 100 g
- Lukkuhani35 kcal / 100 g
- Povrćekuhano, prosječno29 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Špinat
Kako pripremiti svježi špinat da ne postane vodenast?
Operi ga i dobro ocijedi, pa kratko pirjaj u širokoj tavi bez poklopca, samo dok listovi ne uvenu — obično dvije do tri minute. Soli ga pri kraju jer sol izvlači tekućinu.
Koliko dugo špinat može stajati u hladnjaku?
Neoprane listove čuvaj u hladnjaku u perforiranoj vrećici ili posudi obloženoj suhim papirnatim ručnikom; najčešće su najbolji unutar tri do pet dana. Operi ih tek prije upotrebe, a uvenule ili sluzave listove baci.
Treba li smrznuti špinat odmrznuti prije kuhanja?
Za juhu, varivo ili nadjev možeš ga dodati smrznutog izravno u lonac. Za pitu ili popečke prvo ga odmrzni, pa ga dobro istisni rukama ili kroz čistu krpu kako nadjev ne bi bio vodenast.
U kojim se jelima špinat najčešće koristi?
Odlično ide u kremastu juhu, rižoto, tjesteninu i pitu sa sirom. Za brz prilog pirjaj ga s češnjakom i maslinovim uljem, a pred kraj možeš dodati malo limunova soka.
Može li se špinat jesti sirov?
Može: mlade, oprane listove dodaj u salatu ili smoothie. Stariji i krupniji listovi obično su ukusniji kratko kuhani ili pirjani.
Kako zamijeniti svježi špinat smrznutim u receptu?
Smrznuti špinat praktičan je za juhe, umake i nadjeve; nakon odmrzavanja ga ocijedi i istisni prije mjerenja. Za salatu i jela u kojima su važni cijeli, svježi listovi zamjena neće dati isti rezultat.
Koliko špinata ide u jednu porciju priloga?
Za prilog računaj na veliku šaku svježih listova, oko 60–80 g po osobi; kuhanjem se jako smanje. Ta količina svježeg špinata ima 14 kcal.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20027 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
