Znajte što je na vašem tanjuru
kaki
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso i kožica, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 66 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Vlakna 3,4 g 12%
- Šećeri 14 g —
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 6,9 mg 1%
- Željezo 0,06 mg 0%
- Magnezij 7,2 mg 2%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalij 160 mg 3%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0,9 g | 14 g | – |
| 50 g | 50 g | 33 | 0,4 g | 7,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 99 | 1,3 g | 22 g | – |
| 200 g | 200 g | 132 | 1,8 g | 29 g | – |
| 250 g | 250 g | 165 | 2,2 g | 36 g | – |
Slične namirnice
- Japanski kakisirov70 kcal / 100 g
- Domaći kakisirovo127 kcal / 100 g
- Sušeni kaki274 kcal / 100 g
- Kaki77 kcal / 100 g
- Kaki / Sharon voće77 kcal / 100 g
- Plod kakijasirov78 kcal / 100 g
- Persimmon flesh new zealand66 kcal / 100 g
- Breskvameso i kožica, bez koštice, sirova38 kcal / 100 g
- Limunmeso bez kože, bez koštica, sirovo24 kcal / 100 g
- Indijska smokvameso i kora, sa sjemenkama, sirovo52 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici kaki
Kako prepoznati da je kaki zreo?
Zreo kaki treba biti mekan i gotovo želeast, s narančastom korom; tada ga možeš jesti žlicom. Ako je tvrd i opor, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi da omekša.
Može li se jesti kora kakija?
Može, ako je plod opran; kora je jestiva. Ako ti je tekstura neugodna ili je kaki vrlo mekan, prereži ga i pojedi meso žlicom.
Kako ublažiti opor okus kakija?
Oporost je znak da je plod još nezreo. Ostavi ga na sobnoj temperaturi dok ne postane vrlo mekan; zamrzavanje pa odmrzavanje može ubrzati omekšavanje, ali meso će biti najbolje za jelo žlicom ili za pire.
Kako čuvati kaki da dozrije?
Nezreli kaki drži na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca. Kad omekša, stavi ga u hladnjak i pojedi u nekoliko dana; zreli plod lako se zgnječi.
Kako se kaki može upotrijebiti u kuhinji?
Mekano meso umiješaj u jogurt ili zobenu kašu, izmiksaj u smoothie ili dodaj u tijesto za kolač. Čvršći, slatki plod nareži u salatu s rikulom i orasima.
Koje je voće dobra zamjena za kaki u receptu?
U voćnoj salati možeš ga zamijeniti zrelom breskvom, koja je manje slatka i sočnija. Za pire u kolaču bolja je zrela marelica, ali smjesa može biti kiselija.
Je li kaki isto što i japanski kaki?
Naziv japanski kaki često se upotrebljava za plod vrste Diospyros kaki, kojoj pripadaju mnoge sorte kakija. Sharon je trgovački naziv za određene plodove kakija, obično manje opore dok su čvrsti.
Koliko kakija ima u jednoj porciji?
Jedan srednji kaki praktična je porcija za užinu; veličine se razlikuju, pa ga možeš i podijeliti na polovice. U porciji od 66 g ima 66 kcal.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13066 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
