Znajte što je na vašem tanjuru
Crvena kuri tikva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso bez kore, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 22 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 1,7 g —
- Natrij 29,7 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 9,9 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 18,5 mg 1%
- Željezo 0,38 mg 2%
- Magnezij 7,1 mg 2%
- Fosfor 31,6 mg 3%
- Kalij 342 mg 7%
- Cink 0,11 mg 1%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Jod 0,43 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,9 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,4 g | 7,8 g | 0,7 g |
Slične namirnice
- Muškatna tikvacucurbita moschata, meso bez kore, sirovo24 kcal / 100 g
- Slatka zelena hokkaido bundevameso bez kore, sirovo56 kcal / 100 g
- Bundevasirova26 kcal / 100 g
- Meso butternut bundevebez kore, sirovo31 kcal / 100 g
- Squash red kuri danish39 kcal / 100 g
- Špageti tikvameso bez kora, sirovo32 kcal / 100 g
- Hokkaido tikvasirova30 kcal / 100 g
- Tikvasve vrste, sirova14 kcal / 100 g
- Tikva melonnette jaspée de Vendéemeso bez kore, sirovo31 kcal / 100 g
- Buttercup tikvameso, sirovo, svježe75 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Crvena kuri tikva
Treba li guliti crvenu kuri tikvu prije kuhanja?
Ne moraš: kora omekša pečenjem i kuhanjem pa je možeš jesti zajedno s mesom. Dobro je operi i ukloni tvrdu peteljku.
Kako ispeći crvenu kuri tikvu u pećnici?
Prereži je, izvadi sjemenke i nareži na kriške. Peci ih na 200 °C oko 25–35 minuta, dok meso ne omekša i rubovi ne porumene.
Kako odabrati zrelu crvenu kuri tikvu?
Biraj tikvu čvrste, neoštećene kore i sa suhom, čvrstom peteljkom. Za svoju veličinu trebala bi djelovati teško; izbjegavaj mekane dijelove i pukotine.
Kako čuvati crvenu kuri tikvu nakon rezanja?
Cijelu tikvu drži na suhom, prozračnom i hladnom mjestu, dalje od izravnog sunca. Narezane komade spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši kroz nekoliko dana.
Za koja je jela dobra crvena kuri tikva?
Zbog slatkastog, orašastog okusa odlična je za gustu juhu, pire i rižoto. Možeš je i peći u komadima te poslužiti uz žitarice ili mahunarke.
Može li crvena kuri tikva zamijeniti muškatnu tikvu?
Može u juhama, pireu i pečenim jelima, ali crvena kuri ima čvršće meso i koru koju ne treba guliti. Muškatna tikva sadrži oko 23,5 kcal na 100 g, a crvena kuri 22 kcal.
Mogu li ispeći sjemenke crvene kuri tikve?
Da. Isperi ih, dobro osuši, pomiješaj s malo ulja i peci na 160 °C oko 15–20 minuta, uz povremeno miješanje.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20132 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
