Znajte što je na vašem tanjuru
Sirovo povrće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez preljeva, prosječno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 28 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 1,2 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 2,5 g —
- Natrij 13,2 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 195 µg 22%
- Vitamin C 11,4 mg 13%
- Vitamin D 0,08 µg 0%
- Vitamin K 17,4 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
Minerali
- Kalcij 22,5 mg 2%
- Željezo 0,35 mg 2%
- Magnezij 11,3 mg 3%
- Fosfor 25,8 mg 2%
- Kalij 247 mg 5%
- Cink 0,17 mg 2%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 7,2 µg 13%
- Jod 8 µg 5%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 0,9 g | 3,1 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 1,5 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1,4 g | 4,6 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 55 | 1,8 g | 6,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 69 | 2,3 g | 7,7 g | 2,9 g |
Slične namirnice
- Salad raw vegatables without oil unsalted20 kcal / 100 g
- Vegetables29 kcal / 100 g
- Salata od povrćasirova80 kcal / 100 g
- Cabbage vegetables32 kcal / 100 g
- Voćesirovo, prosječno57 kcal / 100 g
- Leafy salad17 kcal / 100 g
- Povrćemiješano, sirovo20 kcal / 100 g
- Salad raw vegatables with olive oil62 kcal / 100 g
- Rajčicasirovo, prosječno19 kcal / 100 g
- Zelena salatasirovo, bez začina14 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sirovo povrće
Kako pravilno oprati sirovo povrće?
Operi ga pod hladnom tekućom vodom prije rezanja, čak i ako ćeš ga oguliti. Čvrste plodove poput mrkve i krastavca istrljaj čistom četkicom; nemoj koristiti sapun ni deterdžent.
Kako sačuvati narezano sirovo povrće hrskavim?
Stavi ga u čistu, dobro zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku. Mrkvu, celer i papriku možeš omotati blago navlaženim papirnatim ručnikom; narezano povrće iskoristi u roku od nekoliko dana.
Kako složiti platu od sirovog povrća?
Nareži mrkvu, krastavac, papriku i rotkvice na štapiće ili ploške pa posluži uz hummus, namaz od svježeg sira ili umak od jogurta. Povrće dobro posuši nakon pranja kako bi umak bolje prianjao.
Može li se sirovo povrće zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja često omekša pa nije prikladno za salatu. Ako ćeš ga poslije kuhati, čvrsto povrće poput brokule i mrkve kratko blanširaj, ohladi u ledenoj vodi i tek onda zamrzni.
Treba li sirovo povrće guliti?
Ne uvijek: oprana kora krastavca, mrkve i tikvice može ostati, osobito kad je plod mlad i nježan. Oguli je ako je oštećena, jako gruba ili ti smeta u jelu.
Kako ponuditi sirovo povrće malom djetetu?
Tvrde komade poput sirove mrkve nareži vrlo tanko ili ih ponudi naribane; okrugle ploške rajčice prepolovi ili nareži na četvrtine. Izbjegavaj cijele male, tvrde komade koji mogu zapeti u grlu i nadziraj dijete dok jede.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 25616 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
