Znajte što je na vašem tanjuru
Špageti tikva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso bez kora, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 32 kcal —
- Bjelančevine 0,6 g 1%
- Ugljikohidrati 5,4 g 2%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 2,8 g —
- Natrij 17 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5,3 µg 1%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 23 mg 2%
- Željezo 0,31 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 108 mg 2%
- Cink 0,19 mg 2%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Slične namirnice
- Bundevasirova26 kcal / 100 g
- Meso butternut bundevebez kore, sirovo31 kcal / 100 g
- Muškatna tikvacucurbita moschata, meso bez kore, sirovo24 kcal / 100 g
- Tikvasve vrste, sirova14 kcal / 100 g
- Tikvicasirova17 kcal / 100 g
- Crvena kuri tikvameso bez kore, sirovo22 kcal / 100 g
- Tikva melonnette jaspée de Vendéemeso bez kore, sirovo31 kcal / 100 g
- Spaghetti squash [Syn. Summer squash]25 kcal / 100 g
- Zimska tikvasve sorte, sirova34 kcal / 100 g
- Slatka zelena hokkaido bundevameso bez kore, sirovo56 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Špageti tikva
Kako se priprema špageti tikva u pećnici?
Prepolovi je po dužini i izdubi sjemenke. Položi polovice prerezanom stranom prema dolje na lim te peci na 200 °C oko 35–45 minuta, dok vilica lako ne prođe kroz meso; zatim ga vilicom razdvoji u niti.
Može li se špageti tikva skuhati u mikrovalnoj pećnici?
Može. Prereži je napola, ukloni sjemenke i stavi polovice prerezanom stranom prema dolje u posudu s malo vode; pokrij i kuhaj na visokoj snazi oko 10–12 minuta, pa provjeri jesu li niti mekane.
Kako znati je li špageti tikva zrela i koju odabrati?
Odaberi čvrstu, tešku tikvu jednolične žute kore bez mekanih mjesta, pukotina i plijesni. Zelena ili vrlo blijeda kora često znači da još nije potpuno dozrela.
Kako čuvati cijelu i prerezanu špageti tikvu?
Cijelu drži na hladnom, suhom i prozračnom mjestu, dalje od izravnog sunca. Prerezanu omotaj ili stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u nekoliko dana; pečeno meso možeš zamrznuti.
Što poslužiti uz špageti tikvu?
Niti prelij umakom od rajčice i pospi sirom, ili ih pomiješaj s maslinovim uljem, češnjakom i začinskim biljem. Dobro se slažu i s pestom, gljivama ili pečenim povrćem.
Je li špageti tikva zamjena za tjesteninu?
Može poslužiti kao povrtna zamjena u jelima s umakom, ali nije tjestenina: njezine niti su mekše, kraće i vodenastije, pa ih nakon pečenja lagano ocijedi. Ne očekuj da će imati isti okus ni teksturu kao špageti.
Po čemu se špageti tikva razlikuje od bundeve?
Nakon kuhanja ili pečenja njezino se meso odvaja u duge niti, za razliku od kremastog mesa obične bundeve. Bundeva ima 29.7 kcal i 0.5 g vlakana na 100 g, a špageti tikva ima 32 kcal i 1,5 g vlakana.
Mogu li jesti sjemenke špageti tikve?
Da. Izdvoji ih iz vlaknaste sredine, ukloni što više pulpe, osuši i ispeci na 160 °C otprilike 15–20 minuta; tijekom pečenja promiješaj ih jednom.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 20145 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
