Znajte što je na vašem tanjuru

Voće

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo, prosječno

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,7 g

UH12 g

Masti0,3 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 57 kcal —
Bjelančevine 0,7 g 1%
Ugljikohidrati 12 g 4%
Masti 0,3 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 2 g 7%
Šećeri 10 g —
Natrij 3,5 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 21,9 µg 2%
Vitamin C 22 mg 24%
Vitamin K 1,6 µg 1%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,26 mg 2%
Pantotenska kiselina (B5) 0,17 mg 3%
Vitamin B6 0,06 mg 4%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 17,6 mg 1%
Željezo 0,2 mg 1%
Magnezij 12,3 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Kalij 195 mg 4%
Cink 0,11 mg 1%
Bakar 0,06 mg 6%
Mangan 0,11 mg 5%
Selen 8,7 µg 16%
Jod 7,9 µg 5%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	57	0,7 g	12 g	0,3 g
50 g	50 g	28	0,3 g	6,1 g	0,1 g
150 g	150 g	85	1 g	18 g	0,4 g
200 g	200 g	113	1,4 g	24 g	0,5 g
250 g	250 g	142	1,7 g	30 g	0,7 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Voće

Koliko voća čini jednu porciju?

Praktična porcija je jedan komad srednje veličine, poput jabuke ili kruške, ili šaka bobičastog voća — otprilike 80–150 g, ovisno o vrsti. Za voćnu salatu kombiniraj nekoliko vrsta, ali zadrži ukupnu količinu na jednoj porciji.

Treba li voće oprati prije jela i guliti ga?

Operi ga pod mlazom hladne vode i nježno protrljaj, čak i ako ćeš ga guliti; sapun nije potreban. Korom možeš jesti jabuke i kruške ako je neoštećena i dobro oprana, dok koru citrusa obično skidaš osim kad je naribana za jelo.

Kako da voće ne potamni nakon rezanja?

Jabuke, kruške i banane poprskaj limunovim sokom čim ih narežeš; kiselina usporava tamnjenje. Ako pripremaš voćnu salatu unaprijed, poklopi je i drži u hladnjaku.

Koje voće treba držati u hladnjaku, a koje na sobnoj temperaturi?

Bobičasto voće i grožđe stavi u hladnjak čim prije, neoprano, u prozračnoj posudi; operi ih neposredno prije jela. Banane, breskve i avokado ostavi na sobnoj temperaturi dok ne dozriju, a zatim ih možeš rashladiti da sporije omekšavaju.

Što napraviti s prezrelim voćem?

Mekane banane zgnječi u tijesto za kruh ili palačinke, a prezrele breskve i bobičasto voće kratko prokuhaj u kompot ili umak. Voće nareži i zamrzni u jednom sloju pa ga poslije dodaj u smoothie ili kašu.

Koje je voće bolje za pečenje, a koje za voćnu salatu?

Čvrste jabuke i kruške dobro podnose pečenje u piti ili kompotu, dok jagode, kivi i naranče bolje ostaju svježi u voćnoj salati. Banane su korisne u kolačima jer zgnječene daju vlagu i slatkoću.

Je li sušeno voće jednako svježem voću?

Sušenjem se uklanja voda pa je sušeno voće mnogo koncentriranije: ima 267 kcal i 61,3 g ugljikohidrata na 100 g, dok voće ima 57 kcal i 12 g ugljikohidrata. Zato se sušeno voće obično jede u manjoj količini, primjerice mala šaka.

Ima li voće dovoljno vitamina C?

Voće je izvor vitamina C: porcija od 100 g sadrži 22 mg. Jagode, kivi i citrusi praktični su izbori za svježi međuobrok, a vitamin C se bolje čuva kada se voće jede sirovo nego dugo kuha.

Izvor: ANSES–Ciqual (France) 13999 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana