Znajte što je na vašem tanjuru
Buttercup tikva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
meso, sirovo, svježe
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 75 kcal —
- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 15 g 5%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 3,8 g —
- Natrij 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 370 µg 41%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folna kiselina (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,41 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalij 430 mg 9%
- Cink 0,26 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,7 g | 38 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Squash buttercup flesh and skin76 kcal / 100 g
- Meso butternut bundevebez kore, sirovo31 kcal / 100 g
- Butternut tikvasirova42 kcal / 100 g
- Squash buttercup flesh82 kcal / 100 g
- Muškatna tikvacucurbita moschata, meso bez kore, sirovo24 kcal / 100 g
- Bundevasirova26 kcal / 100 g
- Buća butternutkuhano, pečeno, bez soli40 kcal / 100 g
- Crvena kuri tikvameso bez kore, sirovo22 kcal / 100 g
- Zimska tikvasve sorte, sirova34 kcal / 100 g
- Žir-tikvasirovo40 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Buttercup tikva
Kako ispeći buttercup tikvu?
Prereži je na polovice i izvadi sjemenke. Položi polovice prerezanom stranom prema dolje na lim i peci na 200 °C oko 40–50 minuta, dok se meso lako ne probode vilicom; kocke se ispeku za otprilike 25–35 minuta.
Treba li guliti buttercup tikvu?
Kora je tvrda pa je za juhu, pire i nadjev najlakše ispeći tikvu u kori, a zatim žlicom izvaditi meso. Ako je režeš na kocke za pečenje, oguli je čvrstim guljačem ili oštrim nožem.
Kako čuvati buttercup tikvu?
Cijelu tikvu drži na hladnom, suhom i prozračnom mjestu, dalje od izravnog sunca; nemoj je spremati u hladnjak. Narezani komad zamotaj ili stavi u zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku nekoliko dana.
U kojim se jelima koristi buttercup tikva?
Njezino gusto, blago slatkasto meso dobro je za krem-juhe, pire, rižoto i nadjeve za raviole. Pečene polovice možeš poslužiti kao prilog ili napuniti žitaricama i povrćem.
Može li buttercup tikvu zamijeniti butternut tikva?
Može, osobito u juhi i pireu: obje imaju slatko meso koje omekša kuhanjem. Butternut tikva ima manje energije, oko 45 kcal na 100 g, a buttercup tikva oko 75 kcal na 100 g.
Jesu li sjemenke buttercup tikve jestive?
Da. Isperi ih i dobro osuši, pomiješaj s malo ulja i ispeci na 160–170 °C oko 15–20 minuta, uz povremeno miješanje; gotove su kad postanu hrskave i blago zlatne.
Šećerje li se buttercup tikva pri pečenju?
Njezino meso postane mekano i slatkasto, pa se dobro slaže s kaduljom, češnjakom, paprom i maslacem. Za izraženije zapečenu površinu okreni kocke na polovici pečenja i nemoj pretrpati lim.
Je li buttercup tikva bogata vitaminom A?
Da, dobar je izvor vitamina A: porcija od 100 g sadrži 370 µg. Za usporedbu, 100 g butternut tikve sadrži 532 µg.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) X1271 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
