Znajte što je na vašem tanjuru
Butternut tikva
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 42 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 8,1 g 3%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 2,2 g 8%
- Šećeri 4,9 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 208 µg 23%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,65 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folna kiselina (B9) 30,3 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,2 mg 1%
Minerali
- Kalcij 44,6 mg 3%
- Željezo 0,18 mg 1%
- Magnezij 14,5 mg 3%
- Fosfor 22,8 mg 2%
- Kalij 369 mg 8%
- Cink 0,14 mg 1%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,06 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Buča butternutpečeno, s soli40 kcal / 100 g
- Buttercup tikvameso, sirovo, svježe75 kcal / 100 g
- Muškatna tikvacucurbita moschata, meso bez kore, sirovo24 kcal / 100 g
- Žir bundevasirovo40 kcal / 100 g
- Žir-tikvasirovo40 kcal / 100 g
- Bundevasirova26 kcal / 100 g
- Zimska tikvasve sorte, sirova34 kcal / 100 g
- Meso butternut bundevebez kore, kuhano28 kcal / 100 g
- Tikvasve vrste, sirova14 kcal / 100 g
- Špageti tikvameso bez kora, sirovo32 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Butternut tikva
Kako najlakše oguliti butternut tikvu?
Odreži krajeve, prereži tikvu poprečno na uži vrat i donji, zaobljeni dio pa gulilicom za povrće skini koru. Donji dio prereži napola i žlicom izvadi sjemenke.
Koliko dugo peći butternut tikvu i na kojoj temperaturi?
Kockice peci na 200 °C oko 30–40 minuta, raširene u jednom sloju na limu; okreni ih na polovici pečenja. Gotove su kad ih vilica lako probode i rubovi se zarumene.
Može li se jesti kora butternut tikve?
Može, osobito kad je tikva narezana na manje komade i pečena dok kora ne omekša. Ako želiš glatku juhu ili pire, oguli je prije kuhanja.
Kako čuvati cijelu, a kako narezanu butternut tikvu?
Cijelu tikvu drži na hladnom, suhom i prozračnom mjestu, dalje od izravnog sunca. Narezanu tikvu spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
Kako odabrati zrelu butternut tikvu?
Biraj čvrstu, tešku tikvu ujednačene bež kore, bez mekanih mjesta, pukotina i plijesni. Kratka, suha peteljka dobar je znak; tikvu s odlomljenom peteljkom radije brzo iskoristi.
Za koja je jela dobra butternut tikva?
Od nje se često priprema krem-juha, pire ili pečeni prilog. Dobro se slaže s kaduljom, timijanom, češnjakom i maslinovim uljem; pečene kockice možeš dodati rižotu ili salati.
Čime mogu zamijeniti butternut tikvu u receptu?
U juhi ili pečenom prilogu zamijeni je muškatnom tikvom ili žir-tikvom u istoj količini. Vrijeme pečenja može se razlikovati, pa provjeri mekoću vilicom pred kraj.
Izvor: Frida (Denmark) 1745 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
