Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruz
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 88 kcal —
- Bjelančevine 3,6 g 7%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 1,8 g 2%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 4,2 g 15%
- Šećeri 5,4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,6 g | 13 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,8 g | 6,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 5,4 g | 19 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 7,2 g | 25 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 9 g | 31 g | 4,5 g |
Slične namirnice
- Žuti slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
- Žuti cijeli kukuruzsmrznuto, zagrijano u mikrovalnoj pećnici113 kcal / 100 g
- Bijeli slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
- Smrznuti kukuruzsirovo105 kcal / 100 g
- Kukuruz šećeracsirov67 kcal / 100 g
- Kukuruzni klipsirovo390 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruzasirovo60 kcal / 100 g
- Mrkvesirove41 kcal / 100 g
- Kukuruzni škrobsirov349 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruznog šećercana klipu, sirovo, vagano s oklaskom36 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruz
Kako prepoznati svjež kukuruz na klipu?
Biraj klipove sa zelenim, čvrsto priljubljenim listovima i svilenkastim nitima koje nisu posve suhe. Zrna trebaju biti puna i zbijena; kad noktom lagano pritisneš zrno, iz njega treba izići mliječan sok.
Koliko dugo kuhati kukuruz na klipu?
Svježi kukuruz stavi u kipuću vodu i kuhaj oko 5–7 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali ostanu sočna. Posoli ga nakon kuhanja jer sol u vodi može učiniti zrna žilavijima.
Kako ispeći kukuruz na roštilju?
Klipove bez listova premaži tankim slojem ulja i peci ih na srednje jakoj vatri oko 10–15 minuta, uz često okretanje, dok zrna mjestimice ne potamne. Ako želiš mekši kukuruz, peci ga u vlastitim listovima, prethodno namočenima u vodi.
Kako čuvati svježi kukuruz?
Klipove ostavi u listovima i spremi u hladnjak; najbolje ih je skuhati što prije jer zrna s vremenom gube slatkoću. Kuhana zrna ohladi i čuvaj u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana.
Koja jela možeš pripremiti od kukuruza?
Kukuruzna zrna dodaj u juhu, salatu ili varivo, a od kukuruznog brašna pripremaju se palenta i kukuruzni kruh. Kuhani klip poslužuje se kao prilog, često s maslacem i začinskim biljem.
S čime se kukuruz dobro slaže?
Kuhana zrna dobro se slažu s grahom, rajčicom, paprikom i lukom, primjerice u salati ili nadjevu za tortilje. Za jednostavan prilog začini ih maslacem, paprom i malo limunova soka.
Može li se kukuruz jesti sirov?
Može, ako je riječ o mladom, slatkom kukuruzu: zrna odreži s klipa i dodaj u salatu. Tvrđi, zreliji kukuruz obično je ukusniji kuhan ili pečen.
Izvor: ausnut F003209 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
