Znajte što je na vašem tanjuru
Žuti slatki kukuruz
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 86 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 1,4 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 6,3 g —
- Natrij 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,8 mg 11%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,72 mg 14%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 42 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 23 mg 4%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Željezo 0,52 mg 3%
- Magnezij 37 mg 9%
- Fosfor 89 mg 7%
- Kalij 270 mg 6%
- Cink 0,46 mg 4%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 3,3 g | 17 g | 1,4 g |
| 1 porcija | 145 g | 125 | 4,7 g | 24 g | 2 g |
| 2 porcije | 290 g | 249 | 9,5 g | 48 g | 3,9 g |
| ½ porcije | 72,5 g | 62 | 2,4 g | 12 g | 1 g |
| 3 porcije | 435 g | 374 | 14 g | 73 g | 5,9 g |
| 4 porcije | 580 g | 499 | 19 g | 97 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1,6 g | 8,4 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 4,9 g | 25 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 6,5 g | 33 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 8,2 g | 42 g | 3,4 g |
Slične namirnice
- Konzervirani žuti slatki kukuruz u salamurikonzervirano, uobičajeno pakiranje, krute tvari i tekućina61 kcal / 100 g
- Konzervirani žuti slatki kukuruz kremaste teksturekonzervirano, bez dodane soli72 kcal / 100 g
- Kukuruz šećeracsirov67 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruzasirovo60 kcal / 100 g
- Bijeli slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
- Šećerackonzervirano, ocijeđena tvar, isprano64 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruznog šećercana klipu, sirovo, vagano s oklaskom36 kcal / 100 g
- Kukuruzsirov88 kcal / 100 g
- Žuta slatka paprikasirova27 kcal / 100 g
- Sweet corn85 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Žuti slatki kukuruz
Koliko dugo kuhati klip žutog slatkog kukuruza?
Očišćeni klip stavi u kipuću vodu i kuhaj 4–6 minuta, tek toliko da zrna omekšaju, a ostanu sočna. Posoli ga nakon kuhanja kako zrna ne bi postala žilava.
Kako ispeći žuti slatki kukuruz na roštilju?
Klipove bez komušine premaži tankim slojem ulja i peci na srednje jakoj žeravici 10–15 minuta, često ih okrećući, dok zrna ne dobiju tamne točkice. Ako ih pečeš u komušini, prvo je namoči u vodi.
Kako odabrati svježi žuti slatki kukuruz?
Biraj klipove sa zelenom, čvrstom komušinom i svilenkastim, vlažnim vrhom. Zrna trebaju biti puna i zbijena; izbjegni klipove sa suhom komušinom ili smežuranim zrnima.
Kako čuvati svježi žuti slatki kukuruz?
Drži klipove neoguljene u hladnjaku i potroši ih u roku od dan-dva jer slatkoća nakon berbe brzo opada. Kuhana zrna čuvaj u zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana.
U kojim se jelima upotrebljava žuti slatki kukuruz?
Zrna dodaj u kukuruznu juhu, salatu, popečke ili meksički nadahnuta jela s grahom i rajčicom. Za sočnije popečke ocijedi zrna i umiješaj ih u gusto tijesto neposredno prije prženja.
Čime zamijeniti žuti slatki kukuruz u receptu?
U juhama, salatama i popečcima možeš ga zamijeniti ocijeđenim konzerviranim kukuruzom; prije dodavanja ga isperi ako je slan. Za prilog na klipu nema izravne zamjene, ali zrna smrznutog kukuruza poslužit će u receptima u kojima se klip skida.
Izvor: USDA FoodData Central 169998 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
