Znajte što je na vašem tanjuru

Bijeli slatki kukuruz

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine3,2 g

UH16 g

Masti1,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 86 kcal —
Bjelančevine 3,2 g 6%
Ugljikohidrati 16 g 6%
Masti 1,2 g 2%
Zasićene masti 0,2 g 1%
Vlakna 2,7 g 10%
Šećeri 3,2 g —
Natrij 15 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 6,8 mg 8%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,07 mg 0%
Vitamin K 0,3 µg 0%
Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
Niacin (B3) 1,7 mg 11%
Pantotenska kiselina (B5) 0,76 mg 15%
Vitamin B6 0,06 mg 3%
Folna kiselina (B9) 46 µg 12%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 2 mg 0%
Željezo 0,52 mg 3%
Magnezij 37 mg 9%
Fosfor 89 mg 7%
Kalij 270 mg 6%
Cink 0,45 mg 4%
Bakar 0,05 mg 6%
Mangan 0,16 mg 7%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	86	3,2 g	16 g	1,2 g
1 porcija	73 g	63	2,4 g	12 g	0,9 g
2 porcije	146 g	126	4,7 g	24 g	1,7 g
½ porcije	36,5 g	31	1,2 g	6 g	0,4 g
3 porcije	219 g	188	7,1 g	36 g	2,6 g
4 porcije	292 g	251	9,4 g	48 g	3,4 g
50 g	50 g	43	1,6 g	8,2 g	0,6 g
150 g	150 g	129	4,8 g	25 g	1,8 g
200 g	200 g	172	6,4 g	33 g	2,4 g
250 g	250 g	215	8,1 g	41 g	3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Bijeli slatki kukuruz

Kako skuhati klip bijelog slatkog kukuruza da ostane sočan?

Oljušti klipove i kuhaj ih u kipućoj vodi 4–6 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali još budu hrskava. Sol dodaj nakon kuhanja jer voda sa soli može učiniti zrna žilavijima.

Kako ispeći bijeli slatki kukuruz na roštilju?

Peci klipove s listovima na srednje jakoj žeravici oko 15–20 minuta, uz često okretanje; listovi zadržavaju vlagu. Za zapečena zrna ukloni listove i peci klip još nekoliko minuta, okrećući ga.

Kako odabrati svjež bijeli slatki kukuruz?

Biraj klipove sa zelenim, čvrsto priljubljenim listovima i svilenim nitima koje nisu sasvim suhe. Zrna trebaju biti puna i zbijena; ako nježno pritisneš zrno noktom, iz njega treba poteći mliječna tekućina.

Koliko dugo može stajati bijeli slatki kukuruz?

Neoljuštene klipove čuvaj u hladnjaku, u ladici za povrće, i iskoristi ih što prije jer slatkoća nakon berbe postupno opada. Kuhana zrna spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i potroši unutar tri do četiri dana.

S čime poslužiti bijeli slatki kukuruz?

Kuhani ili pečeni klip odlično ide uz maslac, limetu i malo čilija, a zrna se mogu umiješati u salatu, juhu ili rižu. Od kukuruza se pripremaju i palenta te meksički esquites, salata od zrna s limetom i začinima.

Može li bijeli slatki kukuruz zamijeniti žuti slatki kukuruz?

Možeš ih zamijeniti u klipu, juhama, salatama i drugim jelima: bijeli je obično blažeg okusa, dok žuti daje izraženiju boju. Po energiji su gotovo jednaki: oba imaju oko 86 kcal na 100 g.

Je li bijeli slatki kukuruz dobar izvor vitamina B1?

Jest; porcija od 100 g sadrži 0,2 mg vitamina B1. Mali klip težak oko 73 g daje približno 0,2 mg × 0,73.

Smije li pas jesti bijeli slatki kukuruz?

Nekoliko običnih kuhanih zrna može biti povremena poslastica, ali klip nemoj davati psu: može ga progutati i zagrcnuti se ili mu može začepiti probavni trakt. Izbjegni maslac, sol i začine.

Izvor: USDA FoodData Central 168538 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana