Znajte što je na vašem tanjuru
Pečeni krumpir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznuto, nepripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 127 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 1,8 g 2%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 0,7 g —
- Natrij 298 mg 13%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 1,7 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Kalij 450 mg 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 2,2 g | 24 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 1,1 g | 12 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 3,3 g | 35 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 4,4 g | 47 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 5,6 g | 59 g | 4,5 g |
Slične namirnice
- Pečeni krumpir mesobez soli93 kcal / 100 g
- Pečeni batatsmrznuto, pečeno100 kcal / 100 g
- Pečeni žuti krumpirdodana sol u preradi, smrznuto, nepripremljeno119 kcal / 100 g
- Pomfritvaloviti, smrznuti113 kcal / 100 g
- Kriške krumpirakomadi, smrznuti, nepripremljeni134 kcal / 100 g
- Krumpirneoguljen, duboko smrznut, pečen114 kcal / 100 g
- Smrznuti predprženi krumpir269 kcal / 100 g
- Cijeli krumpiroguljeno, smrznuto, nepripremljeno78 kcal / 100 g
- Kroketi od krumpirasmrznuto, sirovo164 kcal / 100 g
- Proizvodi od krumpiraoblikovano, smrznuto, pečeno190 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pečeni krumpir
Kako ispeći krumpir da bude hrskav izvana, a mekan iznutra?
Nareži ga na jednake komade, kratko prokuhaj oko 8 minuta pa ocijedi i protresi u loncu da se rubovi nahrapave. Rasporedi ga u jednom sloju na vrućem limu s malo ulja i peci na 220 °C oko 35–45 minuta, okrećući jednom.
Treba li krumpir oguliti prije pečenja?
Ne moraš: dobro ga izribaj i osuši, pa ga peci s korom za izraženiju teksturu i manje posla. Za mekšu, ujednačeniju površinu oguli ga; guljenje je osobito korisno ako je kora oštećena ili zelenkasta.
Koji je krumpir najbolji za pečenje u pećnici?
Za hrskave komade biraj brašnasti krumpir koji se lako razlista i dobije zlatnu koricu. Voštasti krumpir bolje drži oblik, pa je prikladan za uredne ploške ili salate od pečenog krumpira.
Koliko dugo mogu čuvati pečeni krumpir i kako ga podgrijati?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade; pojedi ih unutar tri do četiri dana. Za povratak hrskavosti raširi ih na lim i zagrij na 200 °C oko 10–15 minuta; mikrovalna ih zagrije brže, ali omekša koricu.
S čime se poslužuje pečeni krumpir?
Odlično ide uz pečeno povrće, ribu ili meso, a začini poput ružmarina, češnjaka i paprike daju mu puno okusa. Posluži ga i uz umak od jogurta s vlascem ili kao osnovu za salatu s lukom i kiselim krastavcima.
Jesu li pečeni krumpir i pomfrit jednako masni?
Ne: pečeni krumpir ima 1,8 g masti na 100 g, a pomfrit 3,8 g. Količina dodanog ulja i način pripreme mogu promijeniti razliku.
Koliko pečenog krumpira čini uobičajenu porciju?
Jedan srednji krumpir ili šaka komada, otprilike 150–200 g, čini prilog za jednu osobu. Ta količina daje 191 kcal.
Zašto se pečeni krumpir ponekad ne rumeni i ostaje mekan?
Najčešće je lim prenatrpan: krumpir tada pari umjesto da se rumeni. Rasporedi ga s razmakom, dobro osuši nakon pranja i stavi na već vruć lim; ne soliti ga prerano također pomaže da površina manje ovlaži.
Izvor: Canadian Nutrient File 7220 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
