Znajte što je na vašem tanjuru
Repa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 37 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 6,3 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,3 g 8%
- Šećeri 4,5 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 25 mg 28%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,1 mg 3%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Željezo 0,44 mg 2%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 53 mg 4%
- Kalij 305 mg 6%
- Cink 0,24 mg 2%
- Bakar 0,03 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 1,1 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 140 g | 52 | 1,5 g | 8,8 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 280 g | 104 | 3 g | 18 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 70 g | 26 | 0,8 g | 4,4 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 420 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 0,7 g |
| 4 porcije | 560 g | 207 | 6 g | 35 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 1,6 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 2,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 2,7 g | 16 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Švedska repasirov28 kcal / 100 g
- Norveška repasirova28 kcal / 100 g
- Smrznuta repasmrznuto, nepripremljeno16 kcal / 100 g
- Bijela repaoguljena, sirova22 kcal / 100 g
- Prijska repadomaće, sirovo156 kcal / 100 g
- Podzemna kelerabasamo meso, sirovo24 kcal / 100 g
- Lišće repesirovo32 kcal / 100 g
- Pasrtnaksirov75 kcal / 100 g
- Repinakuhano, ocijeđeno22 kcal / 100 g
- Rotkvicasirova16 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Repa
Kako skuhati repu da bude mekana, ali ne kašasta?
Oguli je, nareži na kockice jednake veličine i kuhaj u lagano posoljenoj vodi 20–25 minuta, dok nož lako ne prolazi kroz njih. Ocijedi je odmah; za pire je zgnječi s maslacem i malo mlijeka.
Kako ispeći repu u pećnici?
Nareži je na kocke ili štapiće, pomiješaj s uljem, solju i paprom pa peci na 200 °C oko 30–40 minuta. Okreni komade na polovici pečenja; gotovi su kad su zapečeni izvana i mekani u sredini.
Treba li repu guliti prije kuhanja?
Da: debelu, čvrstu koru najlakše je odrezati nožem, a zatim repu narezati. Ako su listovi još pričvršćeni, odreži ih i iskoristi odvojeno, primjerice pirjane poput drugog lisnatog povrća.
Može li se repa jesti sirova?
Može. Oguli je i naribaj ili nareži na tanke štapiće za salatu; njezin je okus sirov nešto oštriji nego nakon kuhanja, pa se dobro slaže s jabukom i kiselkastim preljevom.
Kako čuvati repu da dulje ostane svježa?
Odreži lišće ako je pričvršćeno i čuvaj korijen nepran u hladnjaku, u ladici za povrće. Narezanu repu stavi u zatvorenu posudu i potroši u nekoliko dana.
U kojim se jelima najčešće koristi repa?
Dodaj je u variva i juhe ili je ispeci kao prilog uz meso i drugo korjenasto povrće. Kuhana i zgnječena repa može se umiješati u pire od krumpira.
Čime mogu zamijeniti repu u receptu?
Za kuhanje i pečenje možeš upotrijebiti podzemnu kelerabu ili pastrnjak, narezane na komade slične veličine. Pastrnjak je slađi, pa će se okus jela promijeniti.
Izvor: USDA FoodData Central 168454 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
