Znajte što je na vašem tanjuru
Jalapeño papričica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 3,7 g 1%
- Masti 0,4 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 4,1 g —
- Natrij 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 119 mg 132%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 18,5 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Željezo 0,25 mg 1%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalij 248 mg 5%
- Cink 0,14 mg 1%
- Bakar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porcija | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porcije | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porcije | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Slične namirnice
- Serrano papričicasirovo32 kcal / 100 g
- Ljuta paprikacrvena ili zelena, sirova40 kcal / 100 g
- Banan paprikasirovo27 kcal / 100 g
- Čili papričicasirovo37 kcal / 100 g
- Zeleni Ljuti paparsirovo40 kcal / 100 g
- Mađarska paprikasirovo29 kcal / 100 g
- Crveni Ljuti paparsirovo40 kcal / 100 g
- Zelena papričicasirovo20 kcal / 100 g
- Crvena paprikasirovo29 kcal / 100 g
- Crvena feferonasirovo26 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Jalapeño papričica
Kako ublažiti ljutinu jalapeño papričice?
Prepolovi je po dužini i žličicom ukloni sjemenke i bijelu opnu iznutra; upravo je opna glavni izvor ljutine. Ako želiš blaži okus, nakon čišćenja isperi papričicu.
Kako ispeći jalapeño papričice?
Peci ih cijele na jako vrućoj tavi ili pod roštiljem u pećnici, uz povremeno okretanje, dok kožica ne potamni i ne stvore se mjehurići. Pokrij ih nekoliko minuta, zatim oguli kožicu i posluži ili nareži.
Kako ukiseliti jalapeño papričice?
Nareži ih na kolutiće i prelij u staklenci vrućom mješavinom jednakih dijelova octa i vode, uz sol i malo šećera. Kad se ohlade, čuvaj ih u hladnjaku i upotrijebi čist pribor.
Kako čuvati svježu jalapeño papričicu?
Drži je suhu i nepranu u papirnatoj vrećici ili otvorenoj posudi u hladnjaku; operi je tek prije uporabe. Narezanu papričicu stavi u zatvorenu posudu i potroši kroz nekoliko dana.
U koja se jela stavlja jalapeño papričica?
Svježa ili ukiseljena odlična je u tacosima, nachosima, salsi i guacamoleu. Za punjene jalapeñose prereži ih, ukloni sjemenke i napuni kremastim sirom prije pečenja.
Koliko vitamina C ima jalapeño papričica?
U porciji od jedne papričice, približno 14 g, ima 16,6 mg vitamina C. Jalapeño je njegov izvor.
Kako rukovati jalapeño papričicom da ne nadraži kožu i oči?
Nakon rezanja temeljito operi ruke i dasku, a lice i oči ne diraj; ljutina se može zadržati na prstima. Ako su ti ruke osjetljive, pri čišćenju nosi kuhinjske rukavice.
Izvor: USDA FoodData Central 168576 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
