Znajte što je na vašem tanjuru
zeleni Ljuti papar
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 40 kcal —
- Bjelančevine 2 g 4%
- Ugljikohidrati 8 g 3%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 5,1 g —
- Natrij 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 59 µg 7%
- Vitamin C 243 mg 269%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,69 mg 5%
- Vitamin K 14,3 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 1,2 mg 7%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 46 mg 4%
- Kalij 340 mg 7%
- Cink 0,3 mg 3%
- Bakar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 45 g | 18 | 0,9 g | 3,6 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 90 g | 36 | 1,8 g | 7,2 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 22,5 g | 9 | 0,5 g | 1,8 g | 0 g |
| 3 porcije | 135 g | 54 | 2,7 g | 11 g | 0,3 g |
| 4 porcije | 180 g | 72 | 3,6 g | 14 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 3 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 5 g | 20 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Ljuta paprikacrvena ili zelena, sirova40 kcal / 100 g
- Zelena čili papričicasirova33 kcal / 100 g
- Crveni Ljuti paparsirovo40 kcal / 100 g
- Zelena paprikasirova31 kcal / 100 g
- Čili papričicasirovo37 kcal / 100 g
- Crveni ili zeleni ljuti feferon konzerviranicrveno ili zeleno, konzervirano, čvrsto i tekućina21 kcal / 100 g
- Zelene čili papričicesve sorte42 kcal / 100 g
- Sirova jalapeno paprikasirovo29 kcal / 100 g
- Crvena feferonasirovo26 kcal / 100 g
- Zeleni feferon konzerviranikonzervirano21 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici zeleni Ljuti papar
Kako ublažiti ljutinu zelenog ljutog papra?
Prereži ga po duljini i žličicom ukloni sjemenke i bijele pregrade, u kojima je najviše kapsaicina. Za blaži okus kratko ga preprži ili dodaj jogurt, vrhnje ili kokosovo mlijeko.
Kako pripremiti zeleni ljuti papar za kuhanje?
Operi ga, odreži peteljku i nareži na kolutiće ili sitne komade; za manje ljutine odstrani sjemenke i pregrade. Nakon rezanja operi ruke i ne diraj oči.
Koliko dugo treba peći zeleni ljuti papar?
Cijele paprike premaži s malo ulja i peci na 220 °C oko 15–20 minuta, okrećući ih dok kožica ne potamni i ne nabora se. Stavi ih u poklopljenu posudu na nekoliko minuta pa će se kožica lakše oguliti.
Kako čuvati svježi zeleni ljuti papar?
Drži ga nepranog u papirnatoj vrećici ili labavo zatvorenoj posudi u hladnjaku i operi tek prije uporabe. Za dulje čuvanje nareži ga i zamrzni u zatvorenoj vrećici; nakon odmrzavanja najbolje pristaje kuhanim jelima.
U koja se jela stavlja zeleni ljuti papar?
Nasjeckan daje pikantnost salsi, umacima, curryju, varivima i marinadama. Dodaj ga postupno: cijeli komad možeš kuhati radi arome pa izvaditi prije posluživanja.
Može li zeleni ljuti papar zamijeniti crveni ljuti papar?
Može u većini kuhanih jela, ali zeleni je obično svježijeg, travnatijeg okusa, dok crveni često djeluje slađe i zrelije. Ako mijenjaš zeleni za crveni, stavi najprije manju količinu pa kušaj.
Je li zeleni ljuti papar isto što i zelena slatka paprika?
Nije: zeleni ljuti papar sadrži kapsaicin i peče, a zelena slatka paprika blagog je okusa. Zeleni ljuti papar ima 243 mg vitamina C na 100 g, a zelena slatka paprika 80,4 mg.
Je li zeleni ljuti papar dobar izvor vitamina C?
Da. Zeleni ljuti papar je izvor vitamina C; porcija od jednog papra, oko 45 g, sadrži 109 mg vitamina C.
Izvor: USDA FoodData Central 170497 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
