Znajte što je na vašem tanjuru
Čips od kelja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 167 kcal —
- Bjelančevine 3,5 g 7%
- Ugljikohidrati 4,2 g 2%
- Masti 15 g 19%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 4,2 g —
- Natrij 302 mg 13%
- Kolesterol 0,62 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 705 µg 78%
- Vitamin C 78,8 mg 88%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Vitamin K 651 µg 543%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folna kiselina (B9) 92,1 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 46,5 mg 4%
- Željezo 0,42 mg 2%
- Magnezij 14,9 mg 4%
- Fosfor 45,6 mg 4%
- Kalij 330 mg 7%
- Cink 0,23 mg 2%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,26 µg 0%
- Jod 20,2 µg 13%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 3,5 g | 4,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,8 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 5,3 g | 6,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 7 g | 8,3 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 8,8 g | 10 g | 37 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Čips od kelja
Kako napraviti čips od kelja u pećnici?
Operi listove i dobro ih osuši, ukloni tvrde peteljke pa ih natrgaj na komade. Lagano ih premaži uljem i peci u jednom sloju na 150 °C oko 15–20 minuta, dok ne postanu hrskavi; provjeri ih pred kraj jer rubovi brzo izgore.
Zašto mi čips od kelja ispadne mekan?
Najčešći su krivci mokri listovi, previše ulja ili pretrpan lim. Kelj nakon pranja potpuno posuši, rasporedi u jednom sloju i peci dok vlaga ne ispari; ostavi ga nekoliko minuta da se ohladi jer tada postane još hrskaviji.
Kako začiniti čips od kelja?
Prije pečenja dodaj malo soli i ulja, a nakon pečenja možeš ga posuti dimljenom paprikom, češnjakom u prahu, čilijem ili prehrambenim kvascem. Začini u prahu dodaj štedljivo jer se na tankim listovima lako nakupe i preuzmu okus.
Kako čuvati čips od kelja da ostane hrskav?
Pusti da se potpuno ohladi pa ga spremi u dobro zatvorenu posudu na suho mjesto. Najbolji je isti dan; ako omekša, raširi ga na lim i kratko zagrij u pećnici na niskoj temperaturi.
Uz što se jede čips od kelja?
Jedi ga samostalno kao hrskav zalogaj ili ga posluži uz umak od jogurta, humus ili guacamole. Usitnjen može poslužiti i kao hrskavi posip za juhu, pečeni krumpir ili zdjelu žitarica.
Je li čips od kelja isto što i povrtni čips?
Ne nužno: čips od kelja pravi se od listova kelja, dok povrtni čips može biti od raznog povrća i često je pržen. U usporedbi na 100 g, povrtni čips ima 473 kcal, a čips od kelja 167 kcal.
Koliko kalorija ima porcija čipsa od kelja?
Porcija veličine male zdjelice, oko 30 g, ima 50 kcal. Količina ulja dodana pri pripremi mijenja energetsku vrijednost, pa je najlakše ne pretjerati s premazivanjem listova.
Može li se čips od kelja napraviti u fritezi na vrući zrak?
Može: suhe listove lagano naulji i peci u košari na 150–160 °C oko 4–7 minuta, u malim količinama. Protresi košaru jednom i često provjeravaj jer se tanki listovi brzo zapeku.
Izvor: Fineli (Finland) 34562 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
