Znajte što je na vašem tanjuru

Butternut tikva

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1 g

UH9,7 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 45 kcal —
Bjelančevine 1 g 2%
Ugljikohidrati 9,7 g 4%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 2 g 7%
Šećeri 2,2 g —
Natrij 4 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 532 µg 59%
Vitamin C 21 mg 23%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1,4 mg 10%
Vitamin K 1,1 µg 1%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 1,2 mg 8%
Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
Vitamin B6 0,15 mg 9%
Folna kiselina (B9) 27 µg 7%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 48 mg 4%
Željezo 0,7 mg 4%
Magnezij 34 mg 8%
Fosfor 33 mg 3%
Kalij 352 mg 7%
Cink 0,15 mg 1%
Bakar 0,07 mg 8%
Mangan 0,2 mg 9%
Selen 0,5 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	45	1 g	9,7 g	0,1 g
1 porcija	140 g	63	1,4 g	14 g	0,1 g
2 porcije	280 g	126	2,8 g	27 g	0,3 g
½ porcije	70 g	32	0,7 g	6,8 g	0,1 g
3 porcije	420 g	189	4,2 g	41 g	0,4 g
4 porcije	560 g	252	5,6 g	54 g	0,6 g
50 g	50 g	23	0,5 g	4,8 g	0,1 g
150 g	150 g	68	1,5 g	15 g	0,2 g
200 g	200 g	90	2 g	19 g	0,2 g
250 g	250 g	113	2,5 g	24 g	0,3 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Butternut tikva

Kako najlakše oguliti butternut tikvu?

Prepolovi je poprečno ondje gdje se vrat sužava, pa svaki dio stabilno položi na dasku i gulilicom skini koru. Ako je kora tvrda, cijelu tikvu prvo zagrij u mikrovalnoj pećnici oko 2 minute da je lakše guliti.

Koliko se dugo butternut tikva peče u pećnici?

Narezane kocke peci na 200 °C oko 25–35 minuta, a polovice prerezanom stranom prema dolje oko 45–60 minuta. Gotova je kad se meso lako probada vilicom i rubovi počnu rumenjeti.

Može li se jesti kora butternut tikve?

Može, ali nakon pečenja često ostane žilava; za kremastu juhu ili pire oguli je. Ako je pečeš u tankim kriškama i želiš jesti koru, dobro je operi i peci dok ne omekša.

Kako čuvati narezanu butternut tikvu?

Komade bez sjemenki stavi u zatvorenu posudu u hladnjak i iskoristi za nekoliko dana. Kockice možeš zamrznuti sirove ili kratko blanširane; zamrznuta tikva najbolje odgovara juhama i varivima jer nakon odmrzavanja omekša.

Što se dobro slaže s butternut tikvom?

Slatkast okus dobro se slaže s kaduljom, timijanom, češnjakom, maslinovim uljem i crnim paprom. Pečenu tikvu posluži uz leću ili slanutak, a pire umiješaj u rižoto ili tjesteninu.

Kako ispeći sjemenke butternut tikve?

Odvoji ih od vlakana, isperi i dobro posuši, pa ih pomiješaj s malo ulja i soli. Peci ih na 160 °C oko 15–20 minuta, uz povremeno miješanje, dok ne postanu zlatne i hrskave.

Je li butternut tikva isto što i muškatna tikva?

Ne: obje su zimske tikve, ali butternut tikva prepoznatljiva je po izduženom vratu i obliku kruške, a muškatna tikva obično je veća i rebrasta. Meso butternut tikve ima 45 kcal na 100 g, a muškatne tikve 24 kcal.

Koje hranjive tvari posebno ističu butternut tikvu?

Butternut tikva izvor je vitamina A: porcija od 140 g sadrži 745 µg. Ista porcija sadrži 29,4 mg vitamina C.

Izvor: USDA FoodData Central 169295 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana