Znajte što je na vašem tanjuru

Kuhani batat

Kalorije i nutritivne vrijednosti

kuhano, kuhano, bez ljuske

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1,4 g

UH15 g

Masti0,1 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 76 kcal —
Bjelančevine 1,4 g 3%
Ugljikohidrati 15 g 6%
Masti 0,1 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 2,5 g 9%
Šećeri 5,7 g —
Natrij 27 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 787 µg 87%
Vitamin C 12,8 mg 14%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,94 mg 6%
Vitamin K 2,1 µg 2%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,54 mg 3%
Pantotenska kiselina (B5) 0,58 mg 12%
Vitamin B6 0,17 mg 10%
Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 10,8 mg 2%

Minerali

Kalcij 27 mg 2%
Željezo 0,72 mg 4%
Magnezij 18 mg 4%
Fosfor 32 mg 3%
Kalij 230 mg 5%
Cink 0,2 mg 2%
Bakar 0,09 mg 10%
Mangan 0,27 mg 12%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	76	1,4 g	15 g	0,1 g
1 porcija	328 g	249	4,5 g	50 g	0,5 g
2 porcije	656 g	499	9 g	100 g	0,9 g
½ porcije	164 g	125	2,2 g	25 g	0,2 g
3 porcije	984 g	748	14 g	150 g	1,4 g
4 porcije	1312 g	997	18 g	200 g	1,8 g
50 g	50 g	38	0,7 g	7,6 g	0,1 g
150 g	150 g	114	2,1 g	23 g	0,2 g
200 g	200 g	152	2,7 g	30 g	0,3 g
250 g	250 g	190	3,4 g	38 g	0,4 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kuhani batat

Koliko se kuha batat?

Cijeli, oguljeni batat kuhaj u lagano kipućoj vodi oko 20–30 minuta, a kockice 10–15 minuta. Gotov je kad ga nož lako probode; ocijedi ga odmah kako ne bi upio previše vode.

Treba li batat oguliti prije kuhanja?

Ne moraš: dobro ga operi i kuhaj s korom, pa je nakon kuhanja možeš lako skinuti. Ako ga kuhaš narezanog i oguljenog, reži komade približno jednake veličine da se skuhaju ujednačeno.

Kako skuhati batat da ne postane vodenast?

Kuhaj ga cijelog ili u krupnim komadima, u tek toliko vode da bude prekriven, i nemoj ga ostaviti u vodi nakon što omekša. Za pire ga ocijedi pa kratko vrati u vrući lonac, miješajući, da višak vlage ispari.

Koliko dugo kuhani batat može stajati u hladnjaku?

Ohladi ga i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; pojedi ga unutar tri do četiri dana. Za dulje čuvanje nareži ga na porcije i zamrzni, a odmrzni u hladnjaku ili ga podgrij izravno.

Uz što se jede kuhani batat?

Odličan je kao prilog uz grah, leću, ribu ili pečeno povrće; u pireu ga začini maslinovim uljem, paprom i malo limunova soka. Zgnječen se može dodati i u juhu ili tijesto za njoke.

Je li kuhani batat hranjiviji od kuhanog krumpira?

Kuhani batat ima 787 µg vitamina A na 100 g, dok krumpir ima 52 kcal, a kuhani batat 76 kcal na 100 g. Kuhani krumpir ima nešto više proteina: 1,33 g, nasuprot 1,4 g u batatu.

Koliko kalorija ima porcija kuhanog batata?

Srednji batat od 151 g sadrži približno 115 kcal. Pire često pojedeš u većoj porciji, a dodaci poput maslaca ili vrhnja povećavaju energetsku vrijednost obroka.

Je li batat isto što i običan krumpir?

Nije: batat je gomolj tropske biljke iz porodice slakova, a običan krumpir pripada porodici pomoćnica. Batat je obično slađi i nakon kuhanja mekši, pa dobro funkcionira i u slanim jelima i u desertima.

Izvor: USDA FoodData Central 168484 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana