Znajte što je na vašem tanjuru
Pečeni batat
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhani, pečeni u kori, samo meso, sa soli
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 90 kcal —
- Bjelančevine 2 g 4%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 3,3 g 12%
- Šećeri 6,5 g —
- Natrij 246 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 19,6 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 38 mg 3%
- Željezo 0,69 mg 4%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalij 475 mg 10%
- Cink 0,32 mg 3%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 114 g | 103 | 2,3 g | 20 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 228 g | 205 | 4,6 g | 40 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 57 g | 51 | 1,1 g | 9,9 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 342 g | 308 | 6,9 g | 60 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 456 g | 410 | 9,2 g | 79 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1 g | 8,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3 g | 26 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4 g | 35 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 5 g | 44 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Pečeni krumpirmeso i kora, sa soli93 kcal / 100 g
- Batatsirov86 kcal / 100 g
- Kuhani batatkuhano, kuhano, bez ljuske76 kcal / 100 g
- Slatki krumpiroguljen, kuhan, ocijeđen, bez ulja, slan92 kcal / 100 g
- Pečena kora krumpiras soli198 kcal / 100 g
- Meso pečenog krumpiras solju93 kcal / 100 g
- Krumpirmeso, pečeno, posoljeno93 kcal / 100 g
- Krumpir iz mikrovalnekuhano, u ljusci, ljuska sa soli132 kcal / 100 g
- Listovi batatakuhani, kuhani na pari, sa soli35 kcal / 100 g
- Prženi batatsmrznuto kako je pakirano, sol dodana tijekom obrade182 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pečeni batat
Kako ispeći batat da bude mekan iznutra, a ne presuh?
Operi ga, izbodi vilicom i peci cijelog na 200 °C oko 45–60 minuta, ovisno o debljini. Gotov je kad nož bez otpora prolazi kroz sredinu; prereži ga i dodaj maslinovo ulje, sol ili malo maslaca.
Treba li batat oguliti prije pečenja?
Ne moraš: kora omekša i može se jesti. Dobro ga izribaj pod tekućom vodom i osuši; ako ga pečeš narezanog na kocke, oguli ga samo ako želiš glađu teksturu.
Koliko dugo peći batat narezan na kocke?
Nareži ga na kocke jednake veličine, pomiješaj s malo ulja i peci na 220 °C oko 25–35 minuta. Raširi ih u jednom sloju i okreni na polovici pečenja da porumene sa svih strana.
Kako odabrati batat za pečenje?
Biraj čvrste primjerke bez mekanih udubljenja, plijesni i naborane kože. Batat slične debljine peći će se ujednačenije, pa će biti lakše procijeniti vrijeme.
Kako čuvati pečeni batat?
Ohladi ga i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; potroši ga unutar tri do četiri dana. Za podgrijavanje ga stavi u pećnicu na 180 °C dok ne bude vruć i u sredini, ili ga kratko zagrij u mikrovalnoj.
Što poslužiti uz pečeni batat?
Dobro se slaže s jogurtom ili umakom od tahinija, a od začina mu pristaju dimljena paprika, kumin i čili. Može biti prilog pečenom povrću, ribi ili grahu, a punjen crnim grahom i kukuruzom postaje samostalno jelo.
Je li pečeni batat hranjiviji od pečenog krumpira?
Po navedenim podacima, pečeni batat ima 3,3 g vlakana na 100 g, a pečeni krumpir 2,2 g. Pečeni krumpir ima nešto više proteina: 2,5 g naspram 2 g u pečenom batatu.
Koliko vitamina C ima porcija pečenog batata?
Srednji batat prije pečenja teži oko 114 g; ako pojedeš približno 100 g pečenog batata, to je 19,6 mg vitamina C. Posluži ga ubrzo nakon pečenja jer se dio vitamina C gubi duljim čuvanjem i ponovnim zagrijavanjem.
Izvor: USDA FoodData Central 170134 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
