Znajte što je na vašem tanjuru
Meso pečenog krumpira
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s solju
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 93 kcal —
- Bjelančevine 2 g 4%
- Ugljikohidrati 20 g 7%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,5 g 5%
- Šećeri 1,7 g —
- Natrij 241 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 12,8 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,5 mg 3%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,35 mg 2%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 50 mg 4%
- Kalij 391 mg 8%
- Cink 0,29 mg 3%
- Bakar 0,22 mg 24%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 2 g | 20 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 61 g | 57 | 1,2 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 122 g | 113 | 2,4 g | 25 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 30,5 g | 28 | 0,6 g | 6,1 g | 0 g |
| 3 porcije | 183 g | 170 | 3,6 g | 37 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 244 g | 227 | 4,8 g | 49 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,9 g | 30 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,9 g | 40 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,9 g | 50 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Pečeni krumpirmeso i kora, sa soli93 kcal / 100 g
- Pečena kora krumpiras soli198 kcal / 100 g
- Kuhani krumpir mesokuhano u korci, s soli87 kcal / 100 g
- Meso kuhanog krumpirakuhano bez kore, s solju86 kcal / 100 g
- Krumpirkuhano, meso i koža86 kcal / 100 g
- Kora krumpirapečeno, sa solju198 kcal / 100 g
- Pečeni batatkuhani, pečeni u kori, samo meso, sa soli90 kcal / 100 g
- Krumpir iz mikrovalnekuhano, u ljusci, ljuska sa soli132 kcal / 100 g
- Kora kuhanog krumpirakuhano u kori, s solju78 kcal / 100 g
- Krompirova korapečeno198 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Meso pečenog krumpira
Kako ispeći krumpir da mu meso bude rahlo?
Operi i dobro osuši krumpir, izbodi ga vilicom pa peci cijelog na 200 °C oko 50–60 minuta, ovisno o veličini. Gotov je kad nož bez otpora prolazi kroz sredinu; prereži ga odmah nakon pečenja da para izađe.
Treba li krumpir zamotati u foliju za pečenje?
Ne ako želiš suhu, hrskavu koru: folija zadržava paru i omekšava je. Namaži koru s malo ulja i posoli je prije pečenja, a meso će ostati mekano.
Kako odabrati krumpir za pečenje?
Za rahlo, brašnasto meso uzmi veći krumpir s puno škroba, pravilna oblika i čvrste, neoštećene kore. Izbjegni primjerke koji su zeleni, smežurani ili imaju mnogo klica.
Kako čuvati ostatak pečenog krumpira?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja. Pojedi ga unutar tri do četiri dana; nemoj ga ostavljati preko noći na sobnoj temperaturi.
Kako podgrijati pečeni krumpir, a da se kora ne ovlaži?
Prereži ga na polovice i zagrij u pećnici na 200 °C oko 10–15 minuta, dok sredina ne bude vruća. Mikrovalna je brža, ali koru čini mekanom.
Što poslužiti uz meso pečenog krumpira?
Dobro se slaže s kiselim vrhnjem, vlascem i ribanim sirom, ali i s grahom, pečenim povrćem ili salatom od kupusa. U britanskom jelu jacket potato često se puni grahom u umaku od rajčice ili tunom.
Je li meso pečenog krumpira drukčije od mesa kuhanog krumpira?
Pečeno je meso suše i rahlije jer se voda tijekom pečenja isparava, dok je kuhano vlažnije i kompaktnije. Kuhani krumpir sadrži 86 kcal na 100 g, a pečeni 93 kcal na 100 g.
Izvor: USDA FoodData Central 170112 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
