Znajte što je na vašem tanjuru

Zelena lisnata salata

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine1,4 g

UH1,6 g

Masti0,2 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 15 kcal —
Bjelančevine 1,4 g 3%
Ugljikohidrati 1,6 g 1%
Masti 0,2 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 1,3 g 5%
Šećeri 0,8 g —
Natrij 28 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 370 µg 41%
Vitamin C 9,2 mg 10%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 126 µg 105%
Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niacin (B3) 0,38 mg 2%
Pantotenska kiselina (B5) 0,13 mg 3%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folna kiselina (B9) 38 µg 10%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 13,6 mg 2%

Minerali

Kalcij 36 mg 3%
Željezo 0,86 mg 5%
Magnezij 13 mg 3%
Fosfor 29 mg 2%
Kalij 194 mg 4%
Cink 0,18 mg 2%
Bakar 0,03 mg 3%
Mangan 0,25 mg 11%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	15	1,4 g	1,6 g	0,2 g
1 porcija	36 g	5	0,5 g	0,6 g	0,1 g
2 porcije	72 g	11	1 g	1,1 g	0,1 g
½ porcije	18 g	3	0,2 g	0,3 g	0 g
3 porcije	108 g	16	1,5 g	1,7 g	0,2 g
4 porcije	144 g	22	2 g	2,3 g	0,2 g
50 g	50 g	8	0,7 g	0,8 g	0,1 g
150 g	150 g	23	2 g	2,4 g	0,2 g
200 g	200 g	30	2,7 g	3,1 g	0,3 g
250 g	250 g	38	3,4 g	3,9 g	0,4 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Zelena lisnata salata

Kako oprati zelenu lisnatu salatu da na njoj ne ostane pijesak?

Odvoji listove, potopi ih u zdjelu hladne vode i lagano ih promiješaj; pijesak će pasti na dno. Izvadi listove rukom, bez izlijevanja vode preko njih, pa ih dobro osuši u sušilici za salatu ili čistom kuhinjskom krpom.

Kako čuvati zelenu lisnatu salatu da dulje ostane hrskava?

Neoprane listove spremi u hladnjak, omotane suhim papirnatim ručnikom u prozračnoj vrećici ili kutiji. Opranu salatu prvo potpuno osuši; višak vlage ubrzava njezino venuće i kvarenje.

Može li se zelena lisnata salata jesti sirova?

Da — najčešće se jede sirova, nakon što ukloniš oštećene vanjske listove i temeljito je opereš pod hladnom vodom. Nareži je neposredno prije posluživanja kako bi ostala hrskava.

Što staviti u salatu od zelene lisnate salate?

Dobro se slaže s rajčicom, krastavcem, rotkvicama i mladim lukom; prelij je maslinovim uljem, octom ili limunovim sokom. Listovi su dobri i u sendviču, burgeru ili tortilji, gdje daju svježinu.

Kako napraviti da zelena lisnata salata ne uvene nakon što je začiniš?

Listove potpuno osuši i začini tek neposredno prije jela. Najprije umiješaj preljev u zdjeli, a zatim dodaj listove i lagano ih okreni da se oblože bez gnječenja.

Je li zelena lisnata salata isto što i crvena salata?

Nisu posve iste: crvena salata prepoznatljiva je po crvenkastim vrhovima listova, a zelena lisnata salata ostaje zelena. Na 100 g crvena salata ima 13 kcal, a zelena lisnata salata 15 kcal.

Koliko vitamina A ima zelena lisnata salata?

Zelena lisnata salata izvor je vitamina A: porcija od 100 g sadrži 370 µg. Jedan veći vanjski list teži približno 24 g, a unutarnji oko 5 g.

Izvor: USDA FoodData Central 169249 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana