Znajte što je na vašem tanjuru
Klice mung graha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zrelo sjeme, klijalo, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 30 kcal —
- Bjelančevine 3 g 6%
- Ugljikohidrati 4,1 g 2%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 4,1 g —
- Natrij 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 13,2 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 33 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 0,75 mg 5%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,91 mg 5%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Kalij 149 mg 3%
- Cink 0,41 mg 4%
- Bakar 0,16 mg 18%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 3 g | 4,1 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 104 g | 31 | 3,2 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 208 g | 62 | 6,3 g | 8,6 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 52 g | 16 | 1,6 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 312 g | 94 | 9,5 g | 13 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 416 g | 125 | 13 g | 17 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 4,6 g | 6,2 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 6,1 g | 8,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 7,6 g | 10 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Klice grahasirovi22 kcal / 100 g
- Mungo grahproklijali, sirovi56 kcal / 100 g
- Mung grahzrelo sjeme, sirovo347 kcal / 100 g
- Klice sojesoja, zrele sjemenke, proklijalo, sirovo122 kcal / 100 g
- Klijano zrno sojezrelo sjeme, sirovo122 kcal / 100 g
- Suhi mungo grahzrele sjemenke, suhe347 kcal / 100 g
- Sirovi proklijali crveni grahzrelo sjeme, proklijalo, sirovo29 kcal / 100 g
- Urad grahUrad grah, zrelo sjeme, suho341 kcal / 100 g
- Cijeli mung grahsuhi, sirovi279 kcal / 100 g
- Proklijali bijeli grahzrelo sjeme, proklijalo, sirovo67 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Klice mung graha
Kako pripremiti klice mung graha za prženje u woku?
Isperi ih pod hladnom vodom i dobro ocijedi. Dodaj ih pred kraj pripreme pa prži na jakoj vatri dvije do tri minute, tek toliko da omekšaju, a ostanu hrskave.
Treba li klice mung graha jesti sirove ili ih je bolje skuhati?
Mogu se jesti sirove, ali sirove klice ponekad nose bakterije koje se ispiranjem ne uklanjaju. Za sigurniji obrok kratko ih termički obradi; u jelu trebaju biti vruće i kuhane kroz cijelu količinu.
Kako čuvati klice mung graha da ostanu svježe?
Drži ih u hladnjaku, u prozračnoj posudi ili vrećici, i potroši što prije. Ako postanu sluzave, potamne ili imaju neugodan miris, baci ih.
U kojim se jelima najčešće koriste klice mung graha?
Odlične su u pad thaiju, prženim rezancima i wok-jelima, a mogu se dodati i u proljetne rolice, pho ili salatu. U toplu juhu ubaci ih neposredno prije posluživanja kako bi ostale hrskave.
Kako odabrati svježe klice mung graha?
Biraj čvrste, blijede klice koje izgledaju vlažno, ali nisu sluzave; miris im treba biti blag i svjež. Izbjegni pakiranje s mnogo tekućine ili potamnjelim klicama.
Jesu li klice soje bogatije proteinima od klica mung graha?
Da. Klice soje imaju 13,1 g proteina na 100 g, a klice mung graha 3 g.
Mogu li klice mung graha zamrznuti?
Mogu se zamrznuti, ali nakon odmrzavanja obično izgube hrskavost. Zato ih zamrzni samo ako ih namjeravaš dodati izravno u kuhano jelo, primjerice juhu ili wok.
Izvor: USDA FoodData Central 169957 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
