Znajte što je na vašem tanjuru
Lišće repe
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 32 kcal —
- Bjelančevine 1,5 g 3%
- Ugljikohidrati 3,9 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 3,2 g 11%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 40 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 579 µg 64%
- Vitamin C 60 mg 67%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 251 µg 209%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folna kiselina (B9) 194 µg 49%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 190 mg 15%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 31 mg 7%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalij 296 mg 6%
- Cink 0,19 mg 2%
- Bakar 0,35 mg 39%
- Mangan 0,47 mg 20%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1,5 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 55 g | 18 | 0,8 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 110 g | 35 | 1,7 g | 4,3 g | 0,3 g |
| ½ porcije | 27,5 g | 9 | 0,4 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 165 g | 53 | 2,5 g | 6,5 g | 0,5 g |
| 4 porcije | 220 g | 70 | 3,3 g | 8,6 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,8 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2,3 g | 5,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3 g | 7,9 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 3,8 g | 9,8 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Repa i lišće repesmrznuto, kuhano, ocijeđeno35 kcal / 100 g
- Listovi repesirovi17 kcal / 100 g
- Repasirovo23 kcal / 100 g
- Repino lišćesmrznuto, kuhano, kuhano, ocijeđeno, nesoljeno29 kcal / 100 g
- Lišće ciklesirovo22 kcal / 100 g
- Listovi rotkvicesirovo33 kcal / 100 g
- Repinakuhano, ocijeđeno22 kcal / 100 g
- Gorušičino lišćesirovo27 kcal / 100 g
- Repa i lišćesmrznuto, kuhano, kuhano, ocijeđeno, bez soli35 kcal / 100 g
- Vrhovi repekuhano u neslanoj vodi13 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Lišće repe
Kako pripremiti lišće repe da ne bude gorko?
Odreži tvrde peteljke, a listove kratko blanširaj 2–3 minute u kipućoj vodi pa ih ocijedi. Zatim ih pirjaj s maslinovim uljem i češnjakom dok ne omekšaju.
Koliko dugo treba kuhati lišće repe?
Mlade listove kuhaj ili pirjaj oko 5 minuta, a deblje i žilavije peteljke nekoliko minuta dulje. Gotovi su kad omekšaju, ali još zadrže boju.
Kako čuvati lišće repe da dulje ostane svježe?
Odvoji lišće od korijena čim ga doneseš kući. Neoprane listove spremi u hladnjak, u vrećicu ili posudu obloženu papirnatim ubrusom; operi ih neposredno prije kuhanja.
S čim se dobro slaže lišće repe?
Odlično ide uz češnjak, maslinovo ulje, grah, krumpir i palentu. Umiješaj ga u varivo ili ga posluži kao prilog uz pečeni krumpir.
Može li lišće repe zamijeniti blitvu?
Može u varivima, nadjevima i kao kuhani prilog. Lišće repe obično je izraženijeg, pomalo gorkastog okusa, pa ga prvo kratko blanširaj ako želiš blaži okus.
Treba li lišće repe oprati prije kuhanja?
Da. Listove razdvoji i isperi pod mlazom hladne vode, osobito uz peteljke gdje se zadržava zemlja; zatim ih dobro ocijedi.
Kolika je uobičajena porcija lišća repe?
Za prilog računaj oko 55 g sirovog, nasjeckanog lišća po osobi; kuhanjem znatno splasne. Ta porcija sadrži 33 mg vitamina C.
Izvor: USDA FoodData Central 170061 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
