Znajte što je na vašem tanjuru
Kupus
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 26 kcal —
- Bjelančevine 1,8 g 4%
- Ugljikohidrati 3,7 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 3,1 g 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1,8 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 2,7 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 3,6 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 4,5 g | 9,3 g | 1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kupus
Kako skuhati kupus da ne bude raskuhan?
Nareži ga na trake i kuhaj u malo posoljene vode oko 8–10 minuta, tek dok omekša, ali još drži oblik. Za blaži miris kuhaj ga nepoklopljenog.
Kako napraviti dinstani kupus?
Na malo ulja omekšaj nasjeckani luk, dodaj kupus narezan na trake, sol, papar i malo vode pa poklopljeno dinstaj 20–30 minuta. Pred kraj otklopi da višak tekućine ispari; dobro pristaju kim i lovor.
Koliko dugo kupus može stajati u hladnjaku?
Cijelu glavicu drži u pretincu za povrće, neopranu i dobro omotanu, otprilike dva do četiri tjedna. Narezani kupus stavi u zatvorenu posudu i potroši kroz nekoliko dana.
Može li se kupus zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja bit će mekši, pa je najbolji za variva i juhe. Nareži ga, blanširaj dvije do tri minute, ohladi u ledenoj vodi, dobro ocijedi i zamrzni u porcijama.
U kojim se jelima najčešće koristi kupus?
Odlično ide u sarmu, varivo od kupusa i salatu od kupusa. Za salatu ga tanko nareži, posoli i kratko izgnječi rukama kako bi omekšao, pa začini octom ili limunom i uljem.
Čime mogu zamijeniti kupus u varivu?
Kelj ili raštika dobra su zamjena; nareži ih na trakice i dodaj malo ranije jer im treba vremena da omekšaju. Za blaži okus upotrijebi cvjetaču, razlomljenu na cvjetiće.
Koja je razlika između kupusa i crvenog kupusa?
Crveni kupus ima izraženiju boju i nešto više vitamina C: 80 mg na 100 g, naspram 1,8 g proteina i 3,1 g vlakana u kupusu. U salati ga omekšaj solju i kiselim preljevom; ljubičasti pigment može obojiti druge sastojke.
Može li se kupus jesti sirov?
Da, sirov kupus možeš narezati za salatu ili dodati u sendvič. Ukloni oštećene vanjske listove, glavicu isperi pod hladnom vodom i dobro je ocijedi prije rezanja.
Izvor: BEDCA (Spain) 2417 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
