Znajte što je na vašem tanjuru
Rotkvica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 16 kcal —
- Bjelančevine 0,6 g 1%
- Ugljikohidrati 2,6 g 1%
- Masti 0,3 g 0%
- Vlakna 1,2 g 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0,6 g | 2,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 0,9 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1,2 g | 5,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 1,5 g | 6,5 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Okrugla rotkvicabijele kore31 kcal / 100 g
- Bijela rotkvica25 kcal / 100 g
- Orijentalna rotkvicasirovo18 kcal / 100 g
- Crvena rotkvicameso i kora, sirovo12 kcal / 100 g
- Duguljasta rotkvicabijele kore32 kcal / 100 g
- Rotkvicesirove16 kcal / 100 g
- Listovi rotkvice26 kcal / 100 g
- Kupus26 kcal / 100 g
- Hren90 kcal / 100 g
- Orijentalna daikon rotkvasirovo18 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Rotkvica
Kako da rotkvice ostanu hrskave u hladnjaku?
Odreži listove čim ih doneseš kući jer izvlače vlagu iz korijena. Rotkvice spremi neoprane u zatvorenu posudu obloženu lagano vlažnim papirnatim ubrusom; operi ih neposredno prije jela.
Kako se rotkvice mogu pripremiti na toplom?
Prepolovi ih i peci na 200 °C oko 20 minuta s malo ulja, soli i papra; pečenjem postaju blaže i blago slatkaste. Možeš ih i narezati na tanke ploške te kratko, nekoliko minuta, pirjati na maslacu.
Mogu li se jesti listovi rotkvice?
Da, ako su svježi i dobro oprani. Umiješaj ih u salatu, juhu ili pesto; stariji listovi znaju biti grublji pa ih radije kratko pirjaj.
S čim se rotkvice dobro slažu?
Hrskave ploške odlično idu uz kruh i svježi sir, maslac ili jaja, a daju svježinu i zelenim salatama. Dodaj ih na kraju pripreme kako bi zadržale hrskavost.
Kako odabrati svježe rotkvice?
Biraj čvrste, glatke rotkvice bez mekanih mjesta i naborane kožice. Ako su listovi još pričvršćeni, trebali bi izgledati svježe, a ne uvenulo.
Zašto su rotkvice ljutkaste?
Njihov karakterističan, blago papren okus dolazi od sumpornih spojeva koji nastaju kad se biljno tkivo prereže ili sažvače. Sitnije rotkvice često imaju nježniji okus od većih, koje mogu biti drvenaste ili oštrije.
Izvor: BEDCA (Spain) 2415 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
