Znajte što je na vašem tanjuru
Sušene rajčice
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 258 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 43 g 16%
- Masti 3 g 4%
- Zasićene masti 0,4 g 2%
- Vlakna 12 g 44%
- Šećeri 38 g —
- Natrij 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotenska kiselina (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folna kiselina (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Željezo 9,1 mg 51%
- Magnezij 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalij 3427 mg 73%
- Cink 2 mg 18%
- Bakar 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 1 porcija | 54 g | 139 | 7,6 g | 24 g | 1,6 g |
| 2 porcije | 108 g | 279 | 15 g | 47 g | 3,2 g |
| ½ porcije | 27 g | 70 | 3,8 g | 12 g | 0,8 g |
| 3 porcije | 162 g | 418 | 23 g | 70 g | 4,8 g |
| 4 porcije | 216 g | 557 | 31 g | 94 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Slične namirnice
- Sušene rajčice u uljuiz konzerve ili staklenke, ocijeđene197 kcal / 100 g
- Sušena rajčica258 kcal / 100 g
- Prah rajčice302 kcal / 100 g
- Pečena rajčicapečeno19 kcal / 100 g
- Rajčica19 kcal / 100 g
- Sušene gljive159 kcal / 100 g
- Rajčicecrvene, zrele, kuhane18 kcal / 100 g
- Sušena shiitake gljiva296 kcal / 100 g
- Ljuta papričicasušeno na suncu324 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sušene rajčice
Kako omekšati sušene rajčice prije kuhanja?
Prelij ih kipućom vodom i ostavi 10–20 minuta, pa ih ocijedi i posuši. Sačuvaj malo vode od namakanja za umak ili rižoto.
Kako čuvati sušene rajčice?
Suhe rajčice drži u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i tamnom mjestu. Nakon namakanja spremi ih u hladnjak i potroši u roku od nekoliko dana.
U kojim se jelima koriste sušene rajčice?
Nasjeckaj ih u pesto, umiješaj u tjesteninu ili rižoto, ili ih dodaj u kruh, omlet i salatu. Njihov koncentrirani, slatkasto-kiselkast okus dobro se slaže s maslinama, kaparima i mekanim sirom.
Mogu li sušene rajčice zamijeniti svježim rajčicama?
Mogu zamijeniti dio rajčica u nadjevu, umaku ili varivu, ali ne i svježu rajčicu ondje gdje je važna sočnost. Za umak ih najprije namoči ili dodaj malo vode.
Jesu li sušene rajčice u ulju isto što i sušene rajčice?
Nisu: sušene rajčice u ulju mekše su i masnije, dok su obične sušene rajčice koncentriranijeg okusa i mogu biti tvrde dok se ne namoče. Sušene rajčice u ulju imaju 197 kcal i 14 g masti na 100 g, a sušene rajčice 258 kcal i 3 g masti.
Kojih minerala u sušenim rajčicama ima najviše?
Ističu se kalij, magnezij i željezo; sušene rajčice izvor su sva tri minerala. Na 100 g sadrže 3427 mg kalija, 194 mg magnezija i 9,1 mg željeza.
Izvor: USDA FoodData Central 168567 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
