Znajte što je na vašem tanjuru
Kečap
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 101 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 21 g —
- Natrij 907 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,5 mg 2%
Minerali
- Kalcij 15 mg 1%
- Željezo 0,35 mg 2%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalij 281 mg 6%
- Cink 0,17 mg 2%
- Bakar 0,09 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porcije | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porcije | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porcije | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 porcije | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kečap
Kako ublažiti preslatki kečap u umaku?
Umiješaj malo octa ili limunova soka i prstohvat čilija; dodaj postupno da kiselina ne preuzme okus. Za umak za tjesteninu možeš ga razrijediti pasiranim rajčicama.
Može li se kečap zagrijavati u kuhanju?
Može: dodaj ga u zadnjim minutama kuhanja umaka ili premaži njime meso pred kraj pečenja. Zbog šećera lako zagori ako je dugo na jakoj vatri, pa ga često promiješaj.
Kako čuvati otvoreni kečap?
Dobro zatvori bocu i drži je u hladnjaku; obriši navoj prije zatvaranja da se čep ne zalijepi. Kečap vadi čistom žlicom ili ga istisni iz boce, bez dodirivanja hrane otvorom.
S čim se kečap najčešće poslužuje?
Odlično ide uz pomfrit, pečeni krumpir, burgere i hrenovke. Čest je i dodatak umacima za meso te marinadama za roštilj.
Čime zamijeniti kečap u receptu?
Za sličnu rajčičnu osnovu upotrijebi pasirane rajčice ili umak od rajčice, pa dodaj malo octa i prstohvat šećera. Za umak za umakanje može poslužiti i ajvar, ali bit će manje sladak i obično pikantniji.
Je li kečap isto što i umak od rajčice?
Nije: kečap je zgusnut, začinjen i obično sladak, s octom koji mu daje kiselost. Umak od rajčice najčešće je manje sladak i služi kao osnova za kuhanje; u porciji od 100 g ima 21 kcal, dok kečap ima 101 kcal.
Koliko kečapa ima u jednoj porciji?
Jedna žlica ima oko 17 g, a mala vrećica za posluživanje oko 9 g. Žlica kečapa sadrži 154 mg natrija.
Izvor: USDA FoodData Central 168556 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
