Znajte što je na vašem tanjuru
Pomfrit
Kalorije i nutritivne vrijednosti
valoviti, smrznuti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 113 kcal —
- Bjelančevine 2,3 g 5%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 3,4 g 4%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 2,6 g 9%
- Šećeri 0,4 g —
- Natrij 33 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 10,9 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folna kiselina (B9) 18,7 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 7,8 mg 1%
- Željezo 0,46 mg 3%
- Magnezij 20,5 mg 5%
- Fosfor 67,5 mg 5%
- Kalij 470 mg 10%
- Cink 0,31 mg 3%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 2,3 g | 17 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1,1 g | 8,6 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 3,4 g | 26 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 4,5 g | 34 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 5,6 g | 43 g | 8,5 g |
Slične namirnice
- Pomfrit od žutog krumpirasmrznuto, nepripremljeno162 kcal / 100 g
- Ravni pomfritkrumpir, iz neovisnih trgovina227 kcal / 100 g
- Povrtni pomfritprethodno prženi, smrznuti, nepripremljeni142 kcal / 100 g
- Začinjeni pomfritsmrznuti proizvod168 kcal / 100 g
- Pomfrit od batatasmrznuti, nepripremljeni182 kcal / 100 g
- Čipsvalovito narezano, smrznuto, prženo u kukuruznom ulju290 kcal / 100 g
- Kriške krumpirasmrznute, pržene u biljnom ulju229 kcal / 100 g
- Čips od krumpira495 kcal / 100 g
- Krumpirneoguljen, duboko smrznut90 kcal / 100 g
- Prženi batatsmrznuto kako je pakirano, sol dodana tijekom obrade182 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pomfrit
Kako ispeći smrznuti pomfrit u pećnici da bude hrskav?
Zagrij pećnicu na 220 °C, rasporedi pomfrit u jednom sloju na vrući lim i peci oko 20–25 minuta, okrećući ga na polovici pečenja. Nemoj pretrpati lim jer će se pomfrit više pariti nego zapeći.
Može li se smrznuti pomfrit pripremiti u fritezi na vrući zrak?
Može: stavi ga u košaru u jednom sloju i peci na 200 °C oko 12–18 minuta, protresajući košaru jednom ili dvaput. Veće količine ispeci u nekoliko tura kako bi vrući zrak mogao kružiti.
Treba li smrznuti pomfrit odmrznuti prije pečenja?
Ne; peci ga izravno iz zamrzivača. Odmrzavanjem se na površini stvara vlaga pa pomfrit može ispasti mekan, a smrznuti komadi mogu se slijepiti.
Može li se smrznuti pomfrit ponovno zamrznuti nakon odmrzavanja?
Ako se odmrznuo u hladnjaku, možeš ga ponovno zamrznuti, ali tekstura nakon pečenja može biti lošija. Ako je dugo stajao na sobnoj temperaturi, nemoj ga ponovno zamrzavati; ostatak drži dobro zatvoren u zamrzivaču i iskoristi prema uputama na pakiranju.
Uz što se pomfrit najčešće poslužuje?
Odlično ide uz pečenu ribu, burgere i sendviče, a možeš ga poslužiti i uz jaja ili povrće. Za brz umak pomiješaj majonezu s malo senfa ili posluži kečap.
Je li pomfrit isto što i čips?
Nije: pomfrit su deblji štapići krumpira, a čips su tanke, hrskave ploške. Na 100 g pomfrit ima 113 kcal, dok čips ima 290 kcal.
Kako začiniti pomfrit nakon pečenja?
Posoli ga odmah nakon pečenja, dok je još vruć, pa se sol bolje primi. Za drukčiji okus dodaj dimljenu papriku, češnjak u prahu ili sitno naribani tvrdi sir.
Izvor: Frida (Denmark) 1847 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
