Znajte što je na vašem tanjuru
Ravni pomfrit
Kalorije i nutritivne vrijednosti
krumpir, iz neovisnih trgovina
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 227 kcal —
- Bjelančevine 4 g 8%
- Ugljikohidrati 27 g 10%
- Masti 11 g 14%
- Zasićene masti 5,2 g 26%
- Vlakna 4,2 g 15%
- Šećeri 0,3 g —
- Natrij 190 mg 8%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,13 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 9 mg 1%
- Željezo 0,75 mg 4%
- Fosfor 100 mg 8%
- Kalij 550 mg 12%
- Cink 0,52 mg 5%
- Selen 0,47 µg 1%
- Jod 8,5 µg 6%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 4 g | 27 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 2 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 6 g | 40 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 8 g | 53 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 10 g | 67 g | 27 g |
Slične namirnice
- Pomfritvaloviti, smrznuti113 kcal / 100 g
- Čips od krumpiraravni rez, smrznuto, prženo u miješanom ulju273 kcal / 100 g
- Povrtni pomfritprethodno prženi, smrznuti, nepripremljeni142 kcal / 100 g
- Pomfrit pečen na biljnom uljubrza hrana, krumpir, prženo u biljnom ulju312 kcal / 100 g
- Kriške krumpirasmrznute, pržene u biljnom ulju229 kcal / 100 g
- Štapići od krumpirakrumpir, štapići, prosječno522 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Ravni pomfrit
Kako ispeći smrznuti ravni pomfrit u pećnici da bude hrskav?
Zagrij pećnicu na 220 °C, rasporedi pomfrit u jednom sloju na lim i peci ga oko 20–25 minuta, uz okretanje na polovici pečenja. Nemoj pretrpati lim jer će se štapići više pariti nego zapeći.
Koliko dugo peći ravni pomfrit u fritezi na vrući zrak?
Smrznuti pomfrit peci na 200 °C oko 15–20 minuta, protresajući košaru jednom ili dvaput. Napuni je samo do pola kako bi vrući zrak mogao doprijeti do svih štapića.
Može li se smrznuti ravni pomfrit pržiti bez odmrzavanja?
Da — stavi ga izravno iz zamrzivača u ulje zagrijano na 175 °C i prži u manjim količinama oko 3–5 minuta, dok ne porumeni. Ne spuštaj u ulje mokre ili odmrznute štapiće jer mogu prskati.
Kako čuvati ostatke ravnog pomfrita?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme; pojedi ga unutar tri dana. Za podgrijavanje ga rasporedi u jednom sloju i kratko zapeci u pećnici ili fritezi na vrući zrak.
Uz što se najčešće poslužuje ravni pomfrit?
Posluži ga uz burger, pohanu ribu ili sendvič, a za umakanje ponudi kečap, majonezu ili umak od češnjaka. Posoli ga čim izađe iz pećnice ili ulja, dok je još vruć.
Može li ravni pomfrit zamijeniti krumpir u kriškama?
Može, ali štapići su tanji pa će se ispeći brže i imati više hrskave površine. Ako ih pečeš zajedno s krumpirom u kriškama, dodaj pomfrit kasnije ili ga izvadi ranije.
Treba li smrznuti ravni pomfrit odmrznuti prije kuhanja?
Ne; za hrskav rezultat pripremaj ga smrznutog, bilo u pećnici, fritezi na vrući zrak ili u dubokom ulju. Odmrzavanje ga može omekšati i povećati prskanje pri prženju.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) H1039 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
