Znajte što je na vašem tanjuru
Kajgana
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 212 kcal —
- Bjelančevine 14 g 28%
- Ugljikohidrati 2,1 g 1%
- Masti 16 g 21%
- Zasićene masti 6,2 g 31%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,6 g —
- Natrij 187 mg 8%
- Kolesterol 426 mg 142%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 176 µg 20%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 0,96 mg 6%
- Vitamin K 9 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,52 mg 40%
- Niacin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,94 mg 19%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folna kiselina (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Kolin 181 mg 33%
Minerali
- Kalcij 57 mg 4%
- Željezo 2,6 mg 14%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 242 mg 19%
- Kalij 147 mg 3%
- Cink 1,7 mg 15%
- Bakar 0,07 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 22,5 µg 41%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 212 | 14 g | 2,1 g | 16 g |
| 1 porcija | 96 g | 204 | 13 g | 2 g | 16 g |
| 2 porcije | 192 g | 407 | 27 g | 4 g | 31 g |
| ½ porcije | 48 g | 102 | 6,6 g | 1 g | 7,8 g |
| 3 porcije | 288 g | 611 | 40 g | 6 g | 47 g |
| 4 porcije | 384 g | 814 | 53 g | 8 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 6,9 g | 1 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 318 | 21 g | 3,1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 424 | 28 g | 4,2 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 530 | 35 g | 5,2 g | 41 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kajgana
Kako napraviti kremastu kajganu?
Razmuti jaja vilicom, ulij ih u tavu s malo maslaca na srednje laganoj vatri i miješaj lopaticom 3–5 minuta. Makni tavu s vatre dok je kajgana još blago sjajna jer će se dovršiti od preostale topline.
Treba li dodati mlijeko u kajganu?
Ne moraš: jaja će biti kremasta i bez mlijeka ako ih pečeš polako i ne prekuhaš. Za blaži, rahliji rezultat možeš umiješati žlicu mlijeka ili vrhnja prije pečenja.
Što se dobro slaže s kajganom?
Posluži je na kruhu ili uz pečeni krumpir, rajčicu i svježe začinsko bilje. Za zasitniji doručak umiješaj špinat, gljive ili komadiće sira pred kraj pečenja.
Kako čuvati ostatke kajgane?
Ohladi je i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pečenja; pojedi je unutar tri do četiri dana. Zagrij je u tavi na laganoj vatri uz miješanje, dok ne bude vruća i kroz sredinu.
Može li se kajgana zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja tekstura joj često postane zrnata i vodenasta. Ako je ipak zamrzneš, spremi je u dobro zatvorenoj posudi, odmrzni u hladnjaku i temeljito zagrij prije jela.
Kako spriječiti da kajgana postane suha?
Nemoj peći na jakoj vatri niti čekati da jaja u tavi izgledaju potpuno suho. Neprestano ih lagano pomiči od rubova prema sredini i makni tavu s vatre čim se formiraju mekani komadići.
Izvor: USDA FoodData Central 173272 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
