Znajte što je na vašem tanjuru
Pomfrit
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznuti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 247 kcal —
- Bjelančevine 4,3 g 9%
- Ugljikohidrati 42 g 15%
- Masti 6,3 g 8%
- Zasićene masti 2 g 10%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 0,95 mg 0%
- Kolesterol 0,59 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0,61 µg 0%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,8 mg 12%
- Vitamin K 10,3 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 15,4 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 6,5 mg 0%
- Željezo 0,65 mg 4%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 44,3 mg 4%
- Kalij 476 mg 10%
- Cink 0,3 mg 3%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 0,61 µg 1%
- Jod 0,95 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4,3 g | 42 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2,1 g | 21 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6,4 g | 63 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8,5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
Slične namirnice
- Pomfrit od žutog krumpirasmrznuto, nepripremljeno162 kcal / 100 g
- Ravni pomfritkrumpir, iz neovisnih trgovina227 kcal / 100 g
- Povrtni pomfritprethodno prženi, smrznuti, nepripremljeni142 kcal / 100 g
- Začinjeni pomfritsmrznuti proizvod168 kcal / 100 g
- Pomfrit od batatasmrznuti, nepripremljeni182 kcal / 100 g
- Krumpirsirovi88 kcal / 100 g
- Kriške krumpirakomadi, smrznuti, nepripremljeni134 kcal / 100 g
- Čips od krumpira495 kcal / 100 g
- Kroketi od krumpirasmrznuto, sirovo164 kcal / 100 g
- Pečeni krumpirsol dodana tijekom obrade, smrznuti, nepripremljeni127 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pomfrit
Kako ispeći smrznuti pomfrit u pećnici da bude hrskav?
Zagrij pećnicu na 220 °C, rasporedi pomfrit u jednom sloju na vrući lim i peci 18–25 minuta, okrećući ga na polovici pečenja. Nemoj pretrpati lim jer će se pomfrit tada više pariti nego zapeći.
Kako napraviti domaći pomfrit od svježeg krumpira?
Nareži krumpir na štapiće jednake debljine, isperi ih da ukloniš dio površinskog škroba i dobro osuši. Prži u ulju zagrijanom na 160 °C dok ne omekšaju, izvadi ih, pa kratko prži na 190 °C dok ne postanu zlatni i hrskavi.
Kako podgrijati pomfrit da ponovno bude hrskav?
Zagrij ga u pećnici ili fritezi na vrući zrak na 200 °C, u jednom sloju, oko 5–8 minuta. Mikrovalna ga zagrije brzo, ali ga obično učini mekanim.
Može li se pomfrit zamrznuti nakon prženja?
Može, ali nakon odmrzavanja često bude manje hrskav. Ohladi ga, zamrzni u jednom sloju, a zatim ga podgrij smrznutog u pećnici na 200 °C dok ne bude vruć i hrskav.
Uz što se najčešće poslužuje pomfrit?
Dobro ide uz pljeskavicu, ribu i pohano meso, a možeš ga poslužiti i uz jaja ili povrtni burger. Za umakanje se često nude majoneza, kečap ili aioli.
Kako se pomfrit razlikuje od kriški krumpira?
Pomfrit su tanki štapići, pa imaju veći udio hrskave površine; kriške krumpira su deblje i mekše u sredini. Na 100 g kriške krumpira imaju 134 kcal, a pomfrit 247 kcal.
Je li pomfrit jako mastan u usporedbi s čipsom od krumpira?
Da, čips od krumpira ima 13,5 g masti na 100 g, a pomfrit 6,3 g. Pomfrit ipak može upiti više ulja ako se prži na preniskoj temperaturi.
Koliko pomfrita čini uobičajenu porciju?
Praktična porcija je otprilike jedna šaka do dvije, odnosno oko 100–150 g. Takva količina pomfrita sadrži 247 kcal na 100 g.
Izvor: Fineli (Finland) 207 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
