Znajte što je na vašem tanjuru
šećerac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
konzervirano, ocijeđena tvar, isprano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 64 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 1,4 g 2%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 1,7 g 6%
- Šećeri 4,1 g —
- Natrij 163 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Željezo 0,22 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalij 116 mg 2%
- Cink 0,28 mg 3%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 2,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,1 g | 5,7 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 3,3 g | 17 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 4,4 g | 23 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 5,5 g | 28 g | 3,6 g |
Slične namirnice
- Kukuruz šećerackonzerviran, ocijeđen79 kcal / 100 g
- Kukuruz šećerac u kremastom oblikukonzervirano72 kcal / 100 g
- Sušeni kukuruz šećerac251 kcal / 100 g
- Mini kukuruz šećerackuhano u neslanoj vodi31 kcal / 100 g
- Žuti slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruzakonzervirano u vodi, ocijeđeno78 kcal / 100 g
- Slatki kukuruz žutismrznuto, zrna odrezana s klipa, kuhano, ocijeđeno81 kcal / 100 g
- Zrna kukuruza šećercakonzervirana105 kcal / 100 g
- Slatki kukuruz u zrnukonzervirano, vakuumirano, u zrnu79 kcal / 100 g
- Bijeli slatki kukuruzsirovo86 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici šećerac
Koliko dugo kuhati šećerac u klipu?
Stavi klipove u kipuću vodu i kuhaj ih oko 4–6 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali ostanu sočna. Posoli ih nakon kuhanja jer sol u vodi može učiniti zrna žilavijima.
Kako ispeći šećerac na roštilju?
Očisti klipove, premaži ih tankim slojem ulja i peci na srednje jakoj vatri oko 10–15 minuta, okrećući ih dok zrna ne dobiju tamne točkice. Ako želiš blaže pečena zrna, omotaj klipove folijom.
Kako prepoznati svjež šećerac pri kupnji?
Biraj klip s čvrsto priljubljenim, zelenim listovima i svježim, vlažnim svilenim nitima. Zrna bi trebala biti puna i zbijena; pritisni jedno noktom — iz njega bi trebala poteći mliječna tekućina.
Kako čuvati šećerac da ostane sladak?
Svježe klipove spremi u hladnjak, neoguljene, i potroši ih što prije jer se šećeri u zrnu s vremenom pretvaraju u škrob. Za dulje čuvanje skini zrna, kratko ih blanširaj, ohladi i zamrzni.
Kako najlakše skinuti zrna šećerca s klipa?
Odreži vrh klipa da može stajati uspravno, pa oštrim nožem reži zrna odozgo prema dolje, blizu klipa. Stavi klip u široku zdjelu kako zrna ne bi prskala po kuhinji.
U koja se jela stavlja šećerac?
Dodaj ga u kukuruznu juhu, salatu od graha, salsu ili nadjev za tortilje; dobro se slaže s rajčicom, paprikom, grahom i limetom. Zrna s pečenog klipa mogu biti i prilog uz ribu ili piletinu.
Može li smrznuti kukuruz zamijeniti svježi šećerac?
Da — smrznuta zrna možeš izravno dodati juhama, varivima i nadjevima, bez prethodnog odmrzavanja. Za jela u kojima je važan izgled klipa, poput kukuruza s roštilja, zamjena nije praktična.
Izvor: Canadian Nutrient File 7052 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
