Znajte što je na vašem tanjuru
Kukuruz
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhan, zagrijan u mikrovalnoj pećnici ili kuhan na pari, ocijeđen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 92 kcal —
- Bjelančevine 3,8 g 8%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 1,9 g 2%
- Zasićene masti 0,5 g 2%
- Vlakna 4,4 g 16%
- Šećeri 5,6 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 3,8 g | 13 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 1,9 g | 6,5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 5,7 g | 20 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 7,6 g | 26 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 9,5 g | 33 g | 4,8 g |
Slične namirnice
- Žuti cijeli kukuruzsmrznuto, zagrijano u mikrovalnoj pećnici113 kcal / 100 g
- Kukuruz s vrhnjemkonzerviran, zagrijan69 kcal / 100 g
- Kukuruz šećerackuhan, ocijeđen, neslan129 kcal / 100 g
- Žuti slatki kukuruzsmrznuto, zrna odrezana s klipa, kuhana, ocijeđena, bez soli81 kcal / 100 g
- Slatki kukuruz žutismrznuto, zrna odrezana s klipa, kuhano, ocijeđeno81 kcal / 100 g
- Zrna kukuruzakonzervirana, ocijeđena93 kcal / 100 g
- Kukuruzni klipovikuhani100 kcal / 100 g
- Zrna slatkog kukuruzakuhana na pari, ocijeđena97 kcal / 100 g
- Kuhani kukuruzni klipkuhano106 kcal / 100 g
- Mrkvakuhana, kuhana u mikrovalnoj pećnici ili na pari, ocijeđena33 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Kukuruz
Kako odabrati svježi kukuruz na klipu?
Biraj klipove sa zelenim, čvrsto priljubljenim ovojem i svilenkastim, blago vlažnim kukuruznim vlaknima. Zrna trebaju biti puna i gusto poredana; kroz ovojnicu ih možeš lagano pritisnuti prstom.
Koliko dugo kuhati kukuruz na klipu?
Svježi kukuruz šećerac kuhaj u kipućoj vodi oko 5–7 minuta, dok zrna ne omekšaju, ali ostanu sočna. Stariji klipovi mogu trebati dulje; probodi zrno vilicom da provjeriš je li mekano.
Kako ispeći kukuruz na klipu na roštilju?
Skini ovoj i vlakna, premaži klip tankim slojem ulja pa ga peci na srednje jakoj žeravici oko 10–15 minuta. Okreći ga svakih nekoliko minuta, dok zrna ne dobiju mjestimične zapečene točkice.
Kako čuvati svježi kukuruz?
Klipove s ovojem spremi u hladnjak i iskoristi što prije jer zrna s vremenom gube slatkoću. Kuhani kukuruz ohladi, spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar nekoliko dana; zrna možeš i zamrznuti.
U kojim se jelima koristi kukuruz?
Kukuruz šećerac dodaj u salate, juhe, variva i nadjeve za tortilje, a cijeli klip posluži kuhan ili pečen. Od kukuruznog brašna pripremaju se palenta i žganci, dok se od suhih zrna rade kokice.
Čime zamijeniti kukuruz šećerac u salati?
Probaj mrkvu narezanu na sitne kockice ili grašak: daju boju i blagu slatkoću, ali nisu jednako hrskavi kao zrna kukuruza. Za salatu u kojoj je važna tekstura možeš dodati sitno narezanu crvenu papriku.
Izvor: ausnut F003200 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
