Znajte što je na vašem tanjuru
Japanski kaki
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 70 kcal —
- Bjelančevine 0,6 g 1%
- Ugljikohidrati 15 g 5%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3,6 g 13%
- Šećeri 13 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 7,5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Željezo 0,15 mg 1%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 161 mg 3%
- Cink 0,11 mg 1%
- Bakar 0,11 mg 13%
- Mangan 0,36 mg 15%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0,6 g | 15 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 336 g | 235 | 1,9 g | 50 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 84 g | 59 | 0,5 g | 13 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 504 g | 353 | 2,9 g | 76 g | 1 g |
| 4 porcije | 672 g | 470 | 3,9 g | 101 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0,9 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1,5 g | 38 g | 0,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Japanski kaki
Kako znaš da je japanski kaki zreo?
Mekani, jako zreli plod lagano popusti pod prstima, a meso mu je gotovo kremasto. Ako je još tvrd i opor, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
Zašto je japanski kaki ponekad trpak?
Neke sorte sadrže mnogo tanina dok su nezrele, pa usta ostavljaju suhim i stegnutim. Pusti plod da potpuno omekša prije jela; sorte koje nisu trpke mogu se jesti i dok su čvrste.
Jede li se japanski kaki s korom?
Možeš ga jesti s korom: operi plod i zagrizi ga poput jabuke, ako je čvrst i kora ti ne smeta. Vrlo mekani kaki najlakše je prepoloviti i jesti žličicom.
Kako čuvati japanski kaki da dozrije?
Tvrde plodove drži na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca; za brže dozrijevanje stavi ih u papirnatu vrećicu s jabukom. Zrele plodove spremi u hladnjak i pojedi u nekoliko dana.
U kojim se jelima koristi japanski kaki?
Čvrst kaki nareži u salatu s gorkim lisnatim povrćem, orasima i sirom, a vrlo zreo zgnječi u tijesto za kolač ili kruh. Od njega se može skuhati i chutney uz pečeno meso ili sir.
Može li se japanski kaki zamrznuti?
Možeš zamrznuti oguljeno meso ili pire u dobro zatvorenoj posudi. Nakon odmrzavanja omekša, pa je najprikladniji za smoothie, umak ili tijesto za kolač, a ne za jelo u komadima.
Je li japanski kaki isto što i japanska mušmula?
Nije. Japanski kaki je plod stabla roda Diospyros, a japanska mušmula zaseban je plod; razlikuju se izgledom i okusom.
Izvor: USDA FoodData Central 169941 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
