Ha koll på vad du har på tallriken
Spenat
Kalorier och näringsvärden
tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Kolhydrater 0,3 g 0%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,7 g 10%
- Natrium 27,6 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 134 µg 15%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 494 µg 412%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,24 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 140 mg 11%
- Järn 2,1 mg 12%
- Magnesium 54,4 mg 13%
- Fosfor 40 mg 3%
- Kalium 396 mg 8%
- Zink 0,65 mg 6%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 3,2 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,6 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 4,8 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 39 | 6,4 g | 0,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 49 | 8 g | 0,6 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
- Konserverad spenatvanlig förpackning, avrunna fasta beståndsdelar23 kcal / 100 g
- Nyzeeländsk spenattillagad14 kcal / 100 g
- Fryst spenatfryst, rå28 kcal / 100 g
- Fryst kokt spenat24 kcal / 100 g
- Hackad spenatfryst, otillagad20 kcal / 100 g
- Spenatbladfrysta15 kcal / 100 g
- Auberginetillagad27 kcal / 100 g
- Löktillagad35 kcal / 100 g
- Malabarspinatkokt23 kcal / 100 g
- Grönsaktillagad, genomsnittlig29 kcal / 100 g
Frågor om Spenat
Hur tillagar du spenat så att den inte blir vattnig?
Stek färsk spenat snabbt i en het panna, gärna i omgångar, tills bladen precis faller ihop. Salta mot slutet och häll av vätskan innan du blandar spenaten i en paj eller omelett.
Kan du använda fryst spenat i stället för färsk?
Ja. Tina den och krama ur vätskan före användning i paj, lasagne eller stuvning; i soppa och gryta kan du lägga i den direkt från frysen.
Hur förvarar du färsk spenat?
Förvara bladen torra i kylskåpet, gärna i en burk eller påse med en bit hushållspapper som fångar upp fukt. Skölj dem först när du ska använda dem.
Vad passar spenat bra ihop med?
Spenat passar fint med ägg, grädde, vitlök och muskot. Använd den i stuvade spenat, omelett, paj eller pasta med ricotta.
Kan du äta spenat rå?
Ja, rå spenat passar i sallad och på smörgås. Skölj bladen noggrant under rinnande vatten och låt dem rinna av före servering.
Varför krymper spenat så mycket när den tillagas?
Bladen innehåller mycket vatten och tar stor plats luftigt när de är råa. När värmen får bladen att falla ihop blir volymen snabbt mycket mindre.
Hur skiljer sig spenat från nyzeeländsk spenat?
Nyzeeländsk spenat är en annan växt än vanlig spenat, även om bladen används på liknande sätt i matlagning. Den tål värme bättre och kan skördas under varmare väder.
Behöver du skära bort stjälkarna på spenat?
Små, späda blad har mjuka stjälkar som du kan äta. På stora blad kan de grövre stjälkarna kännas trådiga; vik bladet och dra bort stjälken innan tillagning.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20027 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
