Ha koll på vad du har på tallriken
Spenat
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 23 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 1,4 g 1%
- Fett 0,4 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 79 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 469 µg 52%
- Vitamin C 28,1 mg 31%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2 mg 14%
- Vitamin K 483 µg 402%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,72 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,2 mg 11%
- Biotin (B7) 1,6 µg 5%
- Folat (B9) 194 µg 49%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,3 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 99 mg 8%
- Järn 2,7 mg 15%
- Magnesium 79 mg 19%
- Fosfor 49 mg 4%
- Kalium 558 mg 12%
- Zink 0,53 mg 5%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,9 mg 39%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 3,7 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 2,9 g | 1,4 g | 0,4 g |
| 1 portion | 30 g | 7 | 0,9 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 60 g | 14 | 1,7 g | 0,9 g | 0,2 g |
| ½ portion | 15 g | 3 | 0,4 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 90 g | 21 | 2,6 g | 1,3 g | 0,4 g |
| 4 portioner | 120 g | 28 | 3,4 g | 1,7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,4 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,3 g | 2,1 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,7 g | 2,9 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,2 g | 3,6 g | 1 g |
Liknande livsmedel
- Fryst spenatfryst, opretar29 kcal / 100 g
- Hackad spenatfryst, otillagad20 kcal / 100 g
- Nyzeeländsk spenatrå14 kcal / 100 g
- Indisk spenatbasella, rå19 kcal / 100 g
- Mogen spenatmogen, rå25 kcal / 100 g
- Spenatbladfrysta15 kcal / 100 g
- Babyspenatfärsk, rå16 kcal / 100 g
- Malabarspenatrå19 kcal / 100 g
- Vattenspenatrå19 kcal / 100 g
- Rädisarå16 kcal / 100 g
Frågor om Spenat
Hur steker man spenat utan att den blir vattnig?
Skölj spenaten och skaka av vattnet ordentligt. Stek den i omgångar i en het panna med lite olja i 1–2 minuter, bara tills bladen sjunker ihop; salta mot slutet.
Kan man äta spenat rå?
Ja, rå spenat passar i sallad och på smörgås. Skölj bladen noga under rinnande vatten och torka dem, så fastnar dressingen bättre.
Hur länge håller färsk spenat i kylen?
Förvara spenaten otvättad i en påse eller burk med en torr bit hushållspapper, i kylskåpets grönsakslåda. Använd den inom några dagar och plocka bort blad som blivit slemmiga.
Kan man frysa färsk spenat?
Ja. Förväll bladen i kokande vatten i ungefär en minut, kyl dem snabbt i kallt vatten och krama ur vätskan innan du fryser in dem i portionspåsar; använd dem sedan i soppa, gryta eller paj.
Vad passar spenat bra ihop med?
Spenat passar fint med ägg, fetaost, vitlök, grädde och citron. Använd den i omelett, spenatpaj, lasagne eller en krämig soppa.
Vad kan man använda i stället för spenat?
Mangoldblad är ett bra alternativ i paj, soppa och pastarätter; skär bort de grövsta stjälkarna och låt bladen tillagas lite längre. Till rå sallad fungerar ruccola, men den har en pepprigare smak.
Hur väljer man färsk spenat?
Välj blad som ser spänstiga och gröna ut, utan gula partier eller slemmiga fläckar. Små, späda blad passar särskilt bra råa, medan större blad ofta gör sig bättre tillagade.
Källa: USDA FoodData Central 168462 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
