Ha koll på vad du har på tallriken
Spenat
Kalorier och näringsvärden
kokt, avrunnen
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 23 kcal —
- Protein 3 g 6%
- Kolhydrater 1,4 g 0%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 0,4 g —
- Natrium 70 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 524 µg 58%
- Vitamin C 9,8 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 494 µg 411%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 0,49 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folat (B9) 146 µg 37%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 19,7 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 136 mg 10%
- Järn 3,6 mg 20%
- Magnesium 87 mg 21%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalium 466 mg 10%
- Zink 0,76 mg 7%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 1,5 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,5 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 4,5 g | 2 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 5,9 g | 2,7 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 7,4 g | 3,4 g | 0,7 g |
Liknande livsmedel
- Konserverad spenatvanlig förpackning, avrunna fasta beståndsdelar23 kcal / 100 g
- Fryst spenatkokt, avrunnen34 kcal / 100 g
- Nyzeeländsk spenatkokt, avrunnen12 kcal / 100 g
- Fryst kokt spenat24 kcal / 100 g
- Mogen spenatmogen, kokt i osaltat vatten19 kcal / 100 g
- Tillagad spinat kokt avrunnen osaltattillagad, kokt, avrunnen, osaltat23 kcal / 100 g
- Spenatbladavrunna, utan olja, med salt, kokta20 kcal / 100 g
- Tillagad spinat kokt avrunnen med salttillagad, kokt, avrunnen, med salt23 kcal / 100 g
- Sparristillagad, kokt, avrunnen22 kcal / 100 g
- Babyspenatkokt i osaltat vatten20 kcal / 100 g
Frågor om Spenat
Hur tillagar du spenat utan att den blir vattnig?
Fräs färsk spenat i omgångar i en het panna med lite olja i 1–2 minuter, tills bladen precis faller ihop. Salta mot slutet och häll bort vätskan om du ska blanda spenaten i en paj eller fyllning.
Kan man äta spenat rå?
Ja, späda spenatblad passar råa i sallad, på smörgås eller i en smoothie. Skölj bladen noga under rinnande vatten och slunga eller torka dem torra så fastnar dressingen bättre.
Hur länge håller färsk spenat i kylen?
Förvara spenaten otvättad i en luftig påse eller ask i kylskåpet och plocka bort blad som blivit slemmiga. Tvätta den först precis före användning; fukt på bladen gör att de snabbare blir dåliga.
Går det att frysa färsk spenat?
Ja. För bästa färg och konsistens, förväll bladen i kokande vatten i ungefär 1 minut, kyl snabbt i iskallt vatten och krama ur vätskan innan du fryser in dem i portionsbitar.
Vilka rätter passar spenat i?
Spenat passar i spenatpaj, lasagne, omelett och pasta, och kan vändas ner i soppa eller gryta precis före servering. Tillagad spenat blir god med vitlök, citron och en klick grädde.
Kan du byta färsk spenat mot fryst spenat?
Ja, fryst spenat fungerar bra i soppor, pajer och pastasåser. Tina den och krama ur så mycket vätska som möjligt; den är mer kompakt än färska blad, så börja med mindre mängd och fyll på efter behov.
Vad är skillnaden mellan spenat och babyspenat?
Babyspenat är unga, späda spenatblad som ofta säljs färdiga att använda i sallad. Vanlig spenat har grövre blad och passar särskilt bra att fräsa eller laga i varm mat; näringsvärdena kan också skilja sig.
Vilka näringsämnen utmärker sig i spenat?
Spenat är en källa till vitamin A, vitamin K, folat, magnesium och mangan. Den innehåller 3,6 mg järn per 100 g, men järnet från växter tas upp sämre än järn från animaliska livsmedel.
Källa: Canadian Nutrient File 2214 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
