Ha koll på vad du har på tallriken
Vit potatis
Kalorier och näringsvärden
fruktkött och skal, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 69 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Kolhydrater 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 0,52 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 407 mg 9%
- Zink 0,29 mg 3%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 portion | 75 g | 52 | 1,3 g | 10 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 150 g | 104 | 2,5 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ portion | 37,5 g | 26 | 0,6 g | 5 g | 0 g |
| 3 portioner | 225 g | 155 | 3,8 g | 30 g | 0,2 g |
| 4 portioner | 300 g | 207 | 5 g | 40 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 3,4 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 4,2 g | 33 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
- Potatisrå88 kcal / 100 g
- Röd potatisfruktkött och skal, rå70 kcal / 100 g
- Russet-potatisfruktkött och skal, rå79 kcal / 100 g
- Potatisskalrå58 kcal / 100 g
- Färskpotatisrå88 kcal / 100 g
- Russetpotatisfruktkött och skal, rått79 kcal / 100 g
- Färskpotatis och potatis för salladendast fruktkött, rå68 kcal / 100 g
- Sötpotatisrå86 kcal / 100 g
- Mikrokokta potatisarmikrokokt, kokt i skal, fruktkött, utan salt100 kcal / 100 g
- Bakad potatisfruktkött och skal, med salt93 kcal / 100 g
Frågor om Vit potatis
Hur länge ska vit potatis koka?
Skalad och delad vit potatis brukar bli mjuk på 15–20 minuter i sjudande, lättsaltat vatten. Stick i den tjockaste biten med en liten kniv; den ska glida igenom utan motstånd.
Blir vit potatis bäst i ugn med eller utan skal?
Skalet blir gott och knaprigt om du skrubbar potatisen, torkar den noga och skär den i klyftor. Vänd med lite olja och rosta på 220 °C i cirka 35–45 minuter, vänd en gång.
Hur förvarar man vit potatis så att den inte börjar gro?
Förvara den mörkt, torrt och svalt, gärna i en papperspåse eller luftig låda. Undvik kylskåp och plastpåsar; ljus kan göra potatisen grön och fukt instängd i plast påskyndar mögel.
Kan man äta vit potatis med gröna fläckar?
Skär bort små gröna partier och groddar ordentligt. Är potatisen mycket grön, bitter eller kraftigt grodd ska du kasta den; gröna partier kan innehålla höga halter av naturliga glykoalkaloider.
Vilken potatis passar bäst till potatismos?
Vit potatis fungerar bra, särskilt om den är mjölig. Häll av kokvattnet noga, låt potatisen ånga av en minut och mosa den innan du rör ner varm mjölk och smör; vispa inte länge, då kan moset bli segt.
Vad är skillnaden mellan vit potatis och sötpotatis?
Sötpotatis är sötare och ger 13 g kolhydrater per 100 g, jämfört med 13 g för vit potatis. Den blir också mjukare och karamelliseras lättare i ugnen.
Hur mycket vit potatis är en lagom portion?
En medelstor potatis väger ungefär 200 g och är en vanlig portion som tillbehör. Det motsvarar omkring 138 kcal; en mindre potatis på cirka 90 g ger ungefär 62 kcal.
Kan man äta vit potatis rå?
Det går, men rå vit potatis är hård och stärkelserik och äts sällan. Tillaga den i stället, och ät inte gröna eller bittra delar.
Källa: USDA FoodData Central 170028 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
