Ha koll på vad du har på tallriken
Hampfrö
Kalorier och näringsvärden
skalad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 617 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Kolhydrater 5,4 g 2%
- Fett 49 g 63%
- Mättat fett 4,6 g 23%
- Fiber 4 g 14%
- Sockerarter 1,5 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0,58 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Tiamin (B1) 1,3 mg 107%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Vitamin B6 0,6 mg 35%
Mineraler
- Kalcium 70 mg 5%
- Järn 8 mg 44%
- Magnesium 700 mg 167%
- Fosfor 1650 mg 132%
- Kalium 1200 mg 26%
- Zink 9,9 mg 90%
- Koppar 1,6 mg 178%
- Mangan 7,6 mg 330%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 31 g | 5,4 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 15 g | 2,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 46 g | 8,1 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 62 g | 11 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 77 g | 14 g | 122 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Hampfrö
Måste hampafrön blötläggas innan du äter dem?
Nej, skalade hampafrön är mjuka och kan strös direkt över gröt, yoghurt eller sallad. Hela frön med skal blir mjukare om du blötlägger dem, men skalet är fortfarande segt.
Kan du rosta hampafrön i stekpanna?
Ja. Rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i några minuter och rör ofta; ta av dem när de doftar nötigt, innan de mörknar. De passar som krispig topping på soppa och grönsaker.
Hur förvarar du hampafrön så att de inte härsknar?
Förvara dem lufttätt, mörkt och svalt. När förpackningen är öppnad håller de smaken längre i kylskåp; släng dem om de luktar unket eller smakar bittert.
Vad kan du använda i stället för hampafrön?
Pumpakärnor passar som topping och ger liknande tuggmotstånd. Om du vill ha en mindre kärna i bröd eller sallad kan du använda sesamfrön, men smaken blir tydligare och mer rostad.
Vad är skillnaden mellan hampafrön och hampafröolja?
Hampafrön innehåller både protein, fett och fibrer, medan hampafröolja nästan bara består av fett. Använd fröna för tuggmotstånd och oljan som dressing eller smaksättare, inte som ersättning för frön i bakning.
Är hampafrön en bra källa till magnesium?
Ja, hampafrön är en källa till magnesium: 700 mg per 100 g. De innehåller också mycket protein, 31 g per 100 g.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 15063 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
