Ha koll på vad du har på tallriken
Spaghetti squash
Kalorier och näringsvärden
kött utan skal, rått
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kolhydrater 5,4 g 2%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 2,8 g —
- Natrium 17 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 5,3 µg 1%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 0,31 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalium 108 mg 2%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,13 mg 6%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 65 | 1,3 g | 11 g | 1,1 g |
| 250 g | 250 g | 81 | 1,6 g | 14 g | 1,4 g |
Liknande livsmedel
- Spaghetti squash [Syn. Summer squash]25 kcal / 100 g
- Spagettipumparå31 kcal / 100 g
- Spaghettipumpatillagad, kokt, avrunnen eller bakad, med salt27 kcal / 100 g
- Pumparå26 kcal / 100 g
- Butternutpumpaköttutan skal, rå31 kcal / 100 g
- Muskatpumpacucurbita moschata, kött utan skal, rå24 kcal / 100 g
- Squashalla sorter, rå14 kcal / 100 g
- Zucchinirå17 kcal / 100 g
- Röd kuri-pumpafruktkött utan skal, rå22 kcal / 100 g
- Melonnette jaspée de Vendée-pumpafruktkött utan skal, rå31 kcal / 100 g
Frågor om Spaghetti squash
Vad är spaghetti squash?
Det är en avlång pumpa vars fruktkött lossnar i långa, trådiga strängar när den är tillagad. På svenska kallas den också spagettipumpa.
Hur tillagar du spaghetti squash i ugnen?
Halvera pumpan på längden och gröp ur kärnorna. Lägg halvorna med snittytan nedåt på en plåt och baka i 200 °C i ungefär 35–45 minuter, tills fruktköttet lätt går att dra isär med en gaffel.
Kan du tillaga spaghetti squash i mikron?
Ja. Stick hål i skalet på flera ställen och mikra hela pumpan i korta omgångar, tills den går att dela utan motstånd; halvera den sedan, ta bort kärnorna och mikra halvorna med snittytan nedåt tills fruktköttet är mjukt. Låt den svalna lite innan du skrapar ut trådarna.
Hur vet du att spaghetti squash är mogen när du köper den?
Välj en pumpa som känns tung för sin storlek och har ett fast, oskadat skal utan mjuka fläckar. Ett hårt skal som inte ger efter när du trycker lätt är ett gott tecken.
Hur förvarar du spaghetti squash?
Förvara en hel, oskuren pumpa torrt, svalt och luftigt, inte i en tät plastpåse. Tillagad pumpa håller sig i en täckt behållare i kylskåp i några dagar; du kan också frysa det lösa fruktköttet.
Vad passar spaghetti squash till?
De milda trådarna passar med tomatsås, pesto eller smör och salvia, och kan serveras som tillbehör i stället för pasta. Du kan också blanda dem med ost och grönsaker och gratinera i de urgröpta skalen.
Är spaghetti squash samma sak som vanlig pumpa?
Nej, det är olika sorters pumpa. Spaghetti squash skiljer sig framför allt genom att det tillagade fruktköttet delar sig i trådar, medan vanlig pumpa brukar bli mjuk och mosig.
Kan du äta spaghetti squash rå?
Det går, men fruktköttet är hårt och bildar inte de karakteristiska trådarna förrän det tillagas. Ugnsbakning eller mikrovågsugn gör det mjukt och lätt att skrapa loss.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20145 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
