Ha koll på vad du har på tallriken

Bulgur kokt

Kalorier och näringsvärden

kokt

kalorierkcal per 100 g

Protein3,1 g

Kolh.14 g

Fett0,2 g

Kalorifördelning

Näringsvärden

Per 100 g% RI

Kalorier 83 kcal —
Protein 3,1 g 6%
Kolhydrater 14 g 5%
Fett 0,2 g 0%
Mättat fett 0 g 0%
Fiber 4,5 g 16%
Sockerarter 0,1 g —
Natrium 5 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Vitaminer

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 0,5 µg 0%
Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 1 mg 6%
Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
Vitamin B6 0,08 mg 5%
Folat (B9) 18 µg 5%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 6,9 mg 1%

Mineraler

Kalcium 10 mg 1%
Järn 0,96 mg 5%
Magnesium 32 mg 8%
Fosfor 40 mg 3%
Kalium 68 mg 1%
Zink 0,57 mg 5%
Koppar 0,08 mg 8%
Mangan 0,61 mg 26%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorier per portion

Portion	Vikt	Kalorier	Protein	Kolh.	Fett
100 g	100 g	83	3,1 g	14 g	0,2 g
1 portion	182 g	151	5,6 g	26 g	0,4 g
2 portioner	364 g	302	11 g	51 g	0,9 g
½ portion	91 g	76	2,8 g	13 g	0,2 g
3 portioner	546 g	453	17 g	77 g	1,3 g
4 portioner	728 g	604	22 g	103 g	1,7 g
50 g	50 g	42	1,5 g	7 g	0,1 g
150 g	150 g	125	4,6 g	21 g	0,4 g
200 g	200 g	166	6,2 g	28 g	0,5 g
250 g	250 g	208	7,7 g	35 g	0,6 g

Liknande livsmedel

Frågor om Bulgur kokt

Hur kokar du bulgur så att kornen blir luftiga?

Fräs gärna bulgur kort i lite olja, tillsätt ungefär dubbelt så mycket vatten som bulgur och sjud under lock tills vätskan sugits upp, oftast 10–15 minuter för grov bulgur. Låt stå några minuter och fluffa kornen med en gaffel.

Måste fin bulgur kokas?

Nej, fin bulgur till exempelvis tabbouleh kan ofta svälla i stället för att kokas. Häll på kokande vatten så att det precis täcker, låt stå ungefär 10 minuter och fluffa med en gaffel; följ anvisningen på förpackningen om den anger en annan metod.

Hur länge håller kokt bulgur i kylen?

Låt den svalna snabbt, lägg den i en tätsluten behållare och ställ in den i kylen inom ett par timmar. Ät den inom 3–4 dagar och värm bara den portion du ska äta.

Vad passar bulgur till?

Bulgur passar fint till grillade grönsaker, baljväxter och kryddiga grytor, och kan ersätta ris som tillbehör. I tabbouleh blandas den med persilja, mynta, tomat, citron och olivolja.

Vad kan du använda i stället för bulgur?

Couscous är ett enkelt alternativ i sallader och som tillbehör, men har annan konsistens och sväller snabbare. För ett glutenfritt alternativ kan du välja quinoa eller ris.

Innehåller bulgur gluten?

Ja. Bulgur görs av vete och innehåller gluten, så det är inte lämpligt för den som behöver undvika gluten.

Hur mycket energi ger en portion kokt bulgur?

En portion på 180 g ger 149 kcal. Som tillbehör räcker den ofta till en måltid tillsammans med grönsaker och en proteinkälla.

Källa: USDA FoodData Central 170287 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat