Ha koll på vad du har på tallriken
Brun långkornigt ris
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 367 kcal —
- Protein 7,5 g 15%
- Kolhydrater 73 g 26%
- Fett 3,2 g 4%
- Mättat fett 0,6 g 3%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,48 mg 28%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 116 mg 28%
- Fosfor 311 mg 25%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,3 mg 34%
- Mangan 2,9 mg 124%
- Selen 17,1 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 1 portion | 185 g | 679 | 14 g | 134 g | 5,9 g |
| 2 portioner | 370 g | 1358 | 28 g | 269 g | 12 g |
| ½ portion | 92,5 g | 339 | 7 g | 67 g | 3 g |
| 3 portioner | 555 g | 2037 | 42 g | 403 g | 18 g |
| 4 portioner | 740 g | 2716 | 56 g | 538 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Liknande livsmedel
- Långkornigt brunt ristorr367 kcal / 100 g
- Brun mellankornigt rå risrå362 kcal / 100 g
- Brun fullkornsrisrå333 kcal / 100 g
- Mellankornigt råristorr362 kcal / 100 g
- Brunt risrå348 kcal / 100 g
- Fullkornsrisrå350 kcal / 100 g
- Långkornigt risvit, rå355 kcal / 100 g
- Snabblagad brun risrå366 kcal / 100 g
- Vanligt långkornigt vitt ristorr365 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
Frågor om Brun långkornigt ris
Hur kokar du brunt långkornigt ris så att kornen blir luftiga?
Skölj riset och låt det rinna av. Koka upp en del ris med ungefär två delar vatten och lite salt, sänk värmen och sjud under lock i 35–45 minuter; låt sedan stå i 10 minuter och fluffa med en gaffel.
Behöver brunt långkornigt ris blötläggas före kokning?
Nej, det går bra att koka direkt efter sköljning. Blötläggning i några timmar kan korta koktiden och ge jämnare mjuka korn; häll då bort blötläggningsvattnet och använd nytt kokvatten.
Hur förvarar du okokt brunt långkornigt ris?
Förvara det torrt och lufttätt, svalt och mörkt. Eftersom riskliet innehåller fett kan riset härskna snabbare än vitt ris; ställ en öppnad förpackning i kylskåp eller frys om den ska sparas länge.
Hur länge håller kokt brunt långkornigt ris i kylen?
Kyl ner riset snabbt i en grund behållare och ställ in det i kylen inom ett par timmar. Ät det inom 3–4 dagar och värm bara den mängd du ska äta tills den är rykande het.
Vad passar brunt långkornigt ris till?
De fasta, nötiga kornen passar till curry, gryta och wok, och fungerar också i kalla sallader med rostade grönsaker, örter och en syrlig dressing. Prova det som bas i en risbowl med tofu, ägg eller fisk.
Kan du byta ut brunt långkornigt ris mot brunt basmatiris?
Ja, brunt basmatiris fungerar i de flesta rätter, men har en tydligare arom och ofta något smalare korn. Följ koktiden på förpackningen eftersom sorter och bearbetning kan skilja sig åt.
Vad är skillnaden mellan brunt långkornigt ris och vitt långkornigt ris?
Brunt ris har kvar kli och grodd, vilket ger mer tuggmotstånd och en nötig smak; det tar också längre tid att koka. Vitt långkornigt ris har skalats mer och blir vanligen mjukare och fluffigare snabbare.
Källa: USDA FoodData Central 169703 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
