Ha koll på vad du har på tallriken
Färsk pasta
Kalorier och näringsvärden
industriellt tillverkad, okokt, brasiliansk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 48 g 17%
- Fett 3,9 g 5%
- Fiber 3,3 g 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 48 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,4 g | 24 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 16 g | 72 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 21 g | 96 g | 7,9 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 27 g | 120 g | 9,8 g |
Liknande livsmedel
- Vanlig färsk pastaokokt240 kcal / 100 g
- Färsk pasta utan äggfärsk, rå145 kcal / 100 g
- Färsk äggpastarå283 kcal / 100 g
- Pastatorr, berikad371 kcal / 100 g
- Vanlig pastarå364 kcal / 100 g
- Färsk kyld standardpastakokta131 kcal / 100 g
- Vetepastatorr359 kcal / 100 g
- Snabbvetepastamed krydda, kokt, avrunnen, brasiliansk154 kcal / 100 g
- Ljus pastarå356 kcal / 100 g
- Berikad pastarå, med fiber336 kcal / 100 g
Frågor om Färsk pasta
Hur länge ska färsk pasta koka?
Koka den i rikligt med saltat, sjudande vatten. Tunna band brukar bli klara på 2–3 minuter och fylld pasta på ungefär 3–5 minuter; smaka av tidigt, eftersom färsk pasta lätt blir överkokt.
Kan man frysa färsk pasta?
Ja. Lägg den i små portioner eller lösa nästen på en bricka och frys; när den stelnat kan du packa den lufttätt. Koka pastan direkt från fryst och räkna med någon minut extra.
Hur förvarar man färsk pasta?
Förvara oöppnad färsk pasta i kylskåp enligt datummärkningen. När förpackningen öppnats, lägg pastan i en lufttät burk och använd den inom ett par dagar.
Vilka rätter passar färsk pasta till?
Tagliatelle passar fint med ragù eller en smör- och salviasås, medan fylld pasta som ravioli ofta serveras med en enkel sås så att fyllningen får ta plats. Vänd gärna pastan med såsen i pannan någon minut med lite kokvatten.
Kan man byta ut färsk pasta mot torkad pasta?
Ja, i många rätter går det bra, men torkad pasta behöver längre koktid och har fastare tuggmotstånd. Börja kontrollera den ett par minuter före tiden på förpackningen och använd ungefär samma vikt okokt pasta.
Hur gör man färsk pasta hemma?
Arbeta ihop vetemjöl och ägg till en smidig deg, knåda den några minuter och låt den vila övertäckt i cirka 30 minuter. Kavla tunt, mjöla lätt så att degen inte fastnar och skär sedan till band eller forma ravioli.
Källa: tbca BRC0121A · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
