Ha koll på vad du har på tallriken
Pasta
Kalorier och näringsvärden
torr, berikad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 371 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 71 g 26%
- Fett 1,5 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 1%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sockerarter 2,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,89 mg 74%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 7,2 mg 45%
- Pantotensyra (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,1 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 21 mg 2%
- Järn 3,3 mg 18%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosfor 189 mg 15%
- Kalium 223 mg 5%
- Zink 1,4 mg 13%
- Koppar 0,29 mg 32%
- Mangan 0,92 mg 40%
- Selen 63,2 µg 115%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 13 g | 72 g | 1,5 g |
| 1 portion | 91 g | 338 | 12 g | 65 g | 1,4 g |
| 2 portioner | 182 g | 675 | 24 g | 130 g | 2,7 g |
| ½ portion | 45,5 g | 169 | 5,9 g | 33 g | 0,7 g |
| 3 portioner | 273 g | 1013 | 36 g | 195 g | 4,1 g |
| 4 portioner | 364 g | 1350 | 48 g | 260 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,5 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 20 g | 107 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 26 g | 143 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 33 g | 179 g | 3,8 g |
Liknande livsmedel
- Färsk pastaindustriellt tillverkad, okokt, brasiliansk277 kcal / 100 g
- Ljus pastarå356 kcal / 100 g
- Glutenfri pastamajs- och rismjöl, kokt179 kcal / 100 g
- Berikad pastarå, med fiber336 kcal / 100 g
- Vanlig pastarå364 kcal / 100 g
- Spaghettiproteinberikad, torr, berikad374 kcal / 100 g
- Äggnudlartorkade, berikade384 kcal / 100 g
- Vetepastatorr359 kcal / 100 g
- Grönsaksmakaronerberikad, torr367 kcal / 100 g
- Majspastatorr357 kcal / 100 g
Frågor om Pasta
Hur mycket pasta ska du räkna per person?
Räkna med ungefär 75–100 g torr pasta per vuxen som huvudrätt, eller 50–75 g som tillbehör. En portion på 80 g ger 297 kcal före sås och tillbehör.
Hur kokar du pasta så att den blir al dente?
Koka pastan i rikligt med vatten som kokar ordentligt och salta vattnet. Börja smaka någon minut före koktiden på paketet; häll av när pastan har en liten fast kärna och blanda genast med såsen.
Ska du skölja pasta efter kokning?
Nej, skölj inte pasta som ska serveras varm: stärkelsen på ytan hjälper såsen att fästa. Skölj den bara om du gör en kall pastasallad och vill stoppa tillagningen snabbt.
Hur förvarar du kokt pasta?
Låt pastan svalna snabbt, lägg den i en väl tillsluten burk och ställ in den i kylskåp. Ät den inom tre till fyra dagar; värm den ordentligt med en skvätt vatten eller sås så blir den inte torr.
Vilka såser passar till olika sorters pasta?
Långa former som spaghetti passar fint med släta såser, till exempel tomatsås eller olja och vitlök. Skruvar och rör fångar upp bitar och tjockare såser, som pesto, köttfärssås eller en krämig ostsås.
Vad är skillnaden mellan vanlig pasta och fullkornspasta?
Fullkornspasta görs av hela sädeskornet och innehåller mer fiber: 6,1 g per 100 g jämfört med 2,91 g i vanlig pasta. Den har ofta grövre tuggmotstånd och passar särskilt bra med mustiga såser.
Kan du frysa kokt pasta?
Ja, men den blir lätt mjukare när den tinas. Frys den gärna blandad med sås i portionsförpackningar; tina i kylskåp och värm i kastrull med lite vatten.
Innehåller pasta gluten?
Vanlig pasta görs oftast av vete och innehåller gluten. Pasta av exempelvis majs eller ris är alternativ utan vete, men kontrollera förpackningen om du behöver undvika gluten eftersom blandningar kan förekomma.
Källa: USDA FoodData Central 169736 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
