Ris med korv

Koka riset separat enligt förpackningen och stek korven medan riset kokar. Vänd ihop dem precis före servering, eller låt riset steka med korven några minuter om du vill ha en torrare, stekt rätt.

Falukorv, grillkorv och kryddig korv fungerar alla. Skär korven i jämna skivor eller tärningar så att den blir varm samtidigt; rå korv behöver genomstekas, medan färdigkokt korv bara behöver bli ordentligt varm.

Prova med stekt lök och paprika, ärter eller en krispig sallad. En klick senap eller en mild tomatsås passar också bra, särskilt till falukorv.

Ja, men kyl ner det snabbt och ställ in det i kylskåpet inom två timmar. Ris bör helst ätas inom ett dygn; värm bara den mängd du ska äta och se till att den blir rykande het.

Ja. Frys in rätten i portionsförpackningar så snart den svalnat, och tina den i kylskåpet. Värm den rykande het och rör om under uppvärmningen så att även mitten blir varm.

Byt mot stekt kyckling, bönor eller linser om du vill ha en annan sorts protein. Tillsätt gärna lök och kryddor när du steker ersättningen, så får riset smak även utan korven.

Använd helst kallt, kokt ris: stek korv och lök först, tillsätt riset och stek under omrörning tills allt är genomvarmt. Kallt ris håller kornen fastare än nykokt ris och gör det lättare att få en stekt yta.