Ha koll på vad du har på tallriken
Vårrulle
Kalorier och näringsvärden
friterad, med salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 297 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Kolhydrater 21 g 7%
- Fett 19 g 24%
- Fiber 1,2 g 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 297 | 11 g | 21 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 5,5 g | 10 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 446 | 17 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 594 | 22 g | 41 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 743 | 28 g | 51 g | 47 g |
Liknande livsmedel
- Vårrulle med grönsakerfriterad, industriellt tillverkad230 kcal / 100 g
- Kinesisk vårrulle250 kcal / 100 g
- Vårrulle med grönsaksfyllninghämtmat, friterad244 kcal / 100 g
- Vårrulle med kött och grönsakerhämtmat, friterad250 kcal / 100 g
- Vårrulle eller nemförpackad, tillagad, genomsnittlig216 kcal / 100 g
- Vårrullarmed kött, hämtmat242 kcal / 100 g
- Harumaki med skaldjurfriterad, med salt311 kcal / 100 g
- Harumaki med räkorfriterad, med salt302 kcal / 100 g
- Äggrullemed räkor258 kcal / 100 g
- Vårrulledegharumaki, handgjord, tillagad246 kcal / 100 g
Frågor om Vårrulle
Hur får du vårrullar frasiga i ugnen?
Värm ugnen till 200 °C och lägg vårrullarna glest på en plåt. Pensla eller spreja tunt med olja och grädda i cirka 15–20 minuter; vänd dem efter halva tiden.
Hur friterar du vårrullar utan att de blir oljiga?
Hetta upp oljan till 175–180 °C och fritera några vårrullar åt gången i cirka 3–5 minuter, tills de är gyllene. Låt dem rinna av på ett galler eller hushållspapper.
Varför spricker vårrullar när du rullar dem?
En fyllning som är varm eller blöt gör degen svår att hantera och kan få rullarna att spricka. Fräs fyllningen först, låt den svalna och rinna av, och rulla sedan tätt utan att överfylla.
Vilken sås passar till vårrullar?
Prova en dippsås med soja, lime och lite sesamolja till friterade vårrullar. Till vietnamesiska färska rullar passar ofta nuoc cham, en syrlig och salt sås med fisksås, lime och socker.
Hur förvarar du tillagade vårrullar?
Låt dem svalna och ställ dem i en tät burk i kylskåp. Värm dem i ugn eller airfryer tills de är genomvarma; mikrovågsugn gör oftast skalet mjukt.
Är färska vårrullar samma sak som friterade vårrullar?
Nej. Färska vietnamesiska rullar görs vanligen med mjukt rispapper och äts utan fritering, medan vårrullar med degskal ofta friteras eller gräddas och får ett frasigt yttre.
Källa: tbca BRC0627A · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
